Günlük Yemek Tarifleri - 28 Haziran 2017 Çarşamba
Çorbalar-Çerkez çorbası tarifi
- 40 dk.
- 4-6 kişilik
- 203 kalori
mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli ni sizlere sunuyor! arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan ni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Çerkez çorbası tarifi malzemeler:
- 500 gr. kuşbaşı kuzu eti
- 3 adet taze mısır
- ½ kg. taze yeşil fasulye
- 2 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı margarin
- 2 adet küçük kırmızı acı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Çerkez çorbası tarifi hazırlanışı:
- Kuşbaşı etleri, üzerini örtecek kadar su ilavesiyle orta ısıdaki ateşte haşlanmaya bırakın.
- Haşlanan etlerin üzerine tanelenmiş taze mısır ve en fazla 2-3 santim boyunda bıçakla doğranmış taze yeşil fasulyeleri ekleyin.
- Çorbanın kıvamında olması için 1,5 su bardağı sıcak su da ilave edin.
- Tuzunu da katarak pişmeye bırakın.
- Bu arada bir tavaya yağ koyun.
- Yağ erir erimez yarım ay şeklinde ama çok ince kıyılmış soğanları ekleyerek rengi hafif kahverengileşinceye kadar kavurun.
- Üzerine kırmızı toz biber ekleyip, soğanlı sosun altını kapatın.
- Mısırlar ve yeşil fasulyeler iyice yumuşayıp yenebilecek kıvama geldiğinde çorba pişmiş demektir.
- Pişen çorbanın üzerine yukarıda hazırladığımız soğanlı sosu gezdirin ve servise sunun.
Et Yemekleri-Püreli rosto tarifi
- 30 dk.
- 4 kişilik
- 636 kalori
mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli ni sizlere sunuyor! arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan ni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Püreli rosto tarifi malzemeler:
- 750 gr dana bonfilesi
- 2 çorba kaşığı margarin
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet kereviz
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı un
- 7-8 bardak su
- 4-5 adet patates
- 1,5 çay bardağı süt
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Püreli rosto tarifi hazırlanışı:
- Yayvan bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- Eti kızgın yağda arkalı önlü her tarafı nar gibi oluncaya dek kızartın.
- Bu ara her çevirişte ete tuz ve karabiber ekin.
- Kızartma işlemi bitince tencereden alıp, başka bir yayvan tencereye aktarın.
- Kızartma yağına margarin veya tereyağı ekleyip küçük küçük doğranmış soğanı tavla zarı iriliğinde doğranmış havuç ve kerevizi ilave edin ve hafifçe kavurun.
- Daha sonra salçayı ekleyip 1-2 kez çevirdikten sonra suyu et suyu tabletini ekleyerek bir taşım kaynatın.
- Etin üzerine bu karışımı döküp, ağır ateşte ve kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
- Et piştiğinde servis tabaklarına dilimleyerek alın.
Hamur İşleri-Tombik poğaça tarifi
- 4-6 kişilik
mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli ni sizlere sunuyor! arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan ni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Tombik poğaça tarifi malzemeler:
- 1 paket instant maya
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4 adet yumurta (2 adetinin sarısı üzerine sürmek için, 2 adetinin akı ise
- hamurun içine)
- 8 su bardağı un
- 200 gram beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
Tombik poğaça tarifi hazırlanışı:
- Hamuru hazırlamak için geniş bir kaba maya, toz şeker ve ılık süt koyun ve biraz bekleyerek kabarmasını sağlayın.
- Diğer malzemeleri de karışıma ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hazırlanan hamurdan hiç bekletilmeden mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılarak oklava ile oval açın, bir kenarına peynirli iç koyun, diğer ucuna bıçakla boyuna 4 kesik yapın ve hamur peyniri içine alacak şekilde rulo yapılarak sarın, hafifçe içe doğru kıvırın şekil verin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Tepsi mayası için kısa bir süre bekletin.
- Son olarak üzerilerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin.
Not: Bu tarif oyascuisine.com yazarı Oya Emerk'e aittir.
Pilavlar-Ciğerli iç pilav tarifi
- 55 dk.
- 4-6 kişilik
- 243 kalori
mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli ni sizlere sunuyor! arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan ni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Ciğerli iç pilav tarifi malzemeler:
- 500 gr kuzu ciğeri
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı yeni bahar
- 3-4 adet karabiber
- Tuz
- Karabiber
Ciğerli iç pilav tarifi hazırlanışı:
- Bir tencerede tereyağını eritin.
- Önce çam fıstıklarını kavurun.
- Küp küp doğranmış ciğer, kuş üzümü ve birkaç tane karabiber ekleyerek, kavurmaya devam edin.
- Üzerine tuz ve su ekleyerek, kaynatın.
- Islattığınız pirinci süzdürün, kaynayan su içerisine bırakın.
- Hafifçe karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın.
- 2-3 dakika yüksek ateşte, sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın.
- Suyunu çekince ateşten alın ve demlenmeye bırakın.
- Tarçın, yeni bahar ve karabiber serperek hafifçe karıştırıp, sıcak sıcak servis yapın.
Salatalar-Kereviz salatası tarifi
- 0 kişilik
mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli ni sizlere sunuyor! arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan ni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Kereviz salatası tarifi malzemeler:
- 2 adet kereviz
- 1 büyük kase yoğurt
- 1 çorba kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı ceviz (iri iri kıyılmış)
Kereviz salatası tarifi hazırlanışı:
- Kerevizi yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra kararmaması için limon ile ovun.
- Ardından bir kase içerisine yoğurdu koyun ve kerevizi direk yoğurdun içerisine rendeleyin.
- Bir taraftan rendeleyip bir taraftan kerevizi yoğurt ile karıştırırsanız kereviz kararmamış olur.
- Rendeleme işi bitince sarımsak mayonez ve cevizi ekleyip bir kez daha karıştırarak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
Not: Bu tarif sibelyalcin.com yazarı Sibel Yalçın'a aittir.
Tatlılar-Çikolatalı mus tarifi
- 55 dk.
- 4-6 kişilik
- 229 kalori
mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli ni sizlere sunuyor! arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan ni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Çikolatalı mus tarifi malzemeler:
- 230 gr. bitter çikolata
- 30 gr. su
- 50 gr. tereyağı
- 100 ml. krema
- 4 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
- 100 gr. toz şeker
Çikolatalı mus tarifi hazırlanışı:
- Çikolata ve suyu benmari usulü eritin.
- Pürüzsüz bir hale gelinceye kadar karıştırın.
- Ateşten alın.
- Teremyağ ekleyin.
- Yumurta sarılarını, krema kıvamına gelinceye kadar beş dakika çırparak sürekli karıştırın ve çikolatalı karışıma ilave edin.
- Ayrı bir kapta kremayı çırpın.
- Çikolatalı karışıma katın.
- Metal bir kapta yumurtanın aklarını mikserde çırpın.
- İçine şekeri ekleyin.
- Karışım tamamen sertleşene kadar çırpmayı sürdürün.
- Metal bir kaşıkla yumurta akının dörtte birini, çikolatalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Kalanını da ekleyin.
- Hazırladığınız karışımı servis kabına dökün ve buzdolabında dinlendirin.
- Mevsim meyveleri ile süsleyebilirsiniz.
