Günlük Yemek Tarifleri - 20 Şubat 2018 Salı
Çorbalar-Kremalı ıspanak çorbası tarifi
- 45 dk.
- 4-6 kişilik
- 668 kalori
mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli ni sizlere sunuyor! arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan ni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Kremalı ıspanak çorbası tarifi malzemeler:
- 2 demet ıspanak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Muskat rendesi
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 su bardağı süt
- 4 su bardağı et suyu
- 1/2 sıvı krema
- Tuz
- Karabiber
- 10 dilim tost
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Kremalı ıspanak çorbası tarifi hazırlanışı:
- Ispanakları ayıklayıp, haşladıktan sonra suyunu sıkıp doğrayın.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
- Sarımsağı ayıklayıp kıyın.
- Çorbanın üzeri için, tost ekmeklerinin üzerine sıvı yağı sürüp, üzerine rendelenmiş kaşarı peynirini serpin.
- Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında peynir eriyip, kızarana kadar pişirin.
- Derin bir tencerede sıvı yağı kızdırıp, içine yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış sarımsakları ve unu ilave edip un pişip kokusu çıkınca, kıyılmış ıspanakları ve muskat rendesini ekleyip kavurun.
- Daha sonra et suyunu, sütü, kırmızı pul biberi, tuz-karabiberi ekleyip, karıştırdıktan sonra bir taşım orta ateşte kaynatıp ateşten alın.
- Mikser yardımıyla sebzeleri püre haline getirin.
- Tencereyi tekrar ateşin üzerine koyup, içine kremayı ilave edip, kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin.
- Fırında kızarttığınız peynirli ekmekleri istediğiniz büyüklükte parçalara kesip, servis kasesine aldığınız çorbanın üzerine koyun.
- Kıtır ekmekli Kremalı ıspanak çorbası sıcak olarak servis edin.
Et Yemekleri-Kadınbudu köfte tarifi
- 25 dk.
- 4-6 kişilik
- 383 kalori
mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli ni sizlere sunuyor! arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan ni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Kadınbudu köfte tarifi malzemeler:
- 500 gr. kıyma
- 1 yemek kaşığı margarin
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
Kadınbudu köfte tarifi hazırlanışı:
- Soğanların zar şeklinde doğrayın.
- Bir tencerenin içinde soğanı yağda pembeleştirin.
- Kıymanın yarısını ilave edin.
- Suyunu çekene kadar kavurup, soğutun.
- Pirinci bol suda iyice haşlayıp, suyunu süzün.
- Kavrulan soğanlı kıymayı, pirinci, kalan çiğ kıymayı, 1 adet yumurtayı, tuzu ve karabiberi yoğurun.
- Kıymadan iri köfteler yapıp, 1 saat dinlendirin.
- Köfteleri kızartmak için önce una sonra çırpılmış yumurtaya, tekrar una bulayıp, kızgın yağda çevirerek 2 dakika pişirin.
- İsterseniz patates kızartması veya ıspanak püresiyle servis yapabilirsiniz.
Hamur İşleri-Cevizli haşhaşlı lokma tarifi
- 55 dk.
- 8 kişilik
- 376 kalori
mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli ni sizlere sunuyor! arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan ni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Cevizli haşhaşlı lokma tarifi malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz içi
- 4-5 yemek kaşığı haşhaş
- 3 adet ekmek hamuru
- 1/2 su bardağı toz şeker
- Tarçın
Cevizli haşhaşlı lokma tarifi hazırlanışı:
- Tarifin yapımına geçmeden fırını 160 dereceye ayarlayın.
- Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartın.
- Mutfak tezgahınıza çok az yağ damlatın ve hamuru üzerine koyun, yavaş yavaş elinizle yayın.
- Üzerine sıvı yağ ile incelttiğiniz haşhaşları sürün,ceviz içi ve toz şeker ekleyin.
- Uzun kenarından rulo şeklinde sarın.
- Dik olarak tepsinin kenarından başlayarak dizin.
- Diğer kalan hamur parçalarını da aynı işlemi uygulayın.
- Hepsini tepsiye dizdikten sonra üzerine şeker ve ceviz içi serpin.
- Fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Pilavlar-Arpa şehriye pilavı tarifi
- 45 dk.
- 4-6 kişilik
mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli ni sizlere sunuyor! arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan ni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Arpa şehriye pilavı tarifi malzemeler:
- 1 paket arpa şehriye
- 70 gram tereyağ
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Su
Arpa şehriye pilavı tarifi hazırlanışı:
- Yağları tencereye alıp biraz ısındıktan sonra şehriyeyi içine boşaltın.
- Daha sonra devamlı karıştırarak kahverengi bir renk almasını sağlayın.
- Burada çok açık renkte bırakırsanız suyunu verdiğinizde rengi daha da açılacaktır o yüzden dikkat edin.
- İstediğiniz rengi alan şehriyeye oda sıcaklığında su ekleyin.
- Daha sonra tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağı en düşük kısma getirip suyunu çekene kadar pişmesini bekleyin.
Not: Bu tarif sibelyalcin.com yazarı Sibel Yalçın'a aittir.
Salatalar-Bat tarifi
- 55 dk.
- 6-8 kişilik
mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli ni sizlere sunuyor! arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan ni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Bat tarifi malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- ½ su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 demet yeşil soğan
- 4 adet sivri biber
- 4 adet orta boy domates
- ½ demet dereotu
- ½ demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı reyhan
- 3-5 dal taze nane
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet limonun suyu
- 6-7 diş taze sarımsak
- 4-5 çorba kaşığı nar ekşisi
- 150 gram diş kırılmış ceviz
- 1,5 bardak ılık su
- Asma yaprağı
- Kızarmış kıtır ekmek
Bat tarifi hazırlanışı:
- Mercimekler yıkayın, kirli suyu süzün.
- Büyükçe bir tencereye üzerini aşacak kadar su ile ocağa koyun.
- Mercimekler pişince (kısık ateşte pişirerek patlatmamak gerekir) üzerine bulgur, tuz, karabiber, pul biber koyun ve tencerenin kapağını kapatarak ılınmaya bırakın.
- Kuru soğanları çok minik küpler halinde doğrayın ve üzerine tuz serperek acısının çıkmasını sağlayın.
- Domates, biber, yeşil soğan, dereotu, maydanoz, taze sarmısak, naneyi ince ince kıyın.
- Bir kaseye salça koyun ve 1,5 bardak ılık su ile inceltin.
- Limon suyu ve nar ekşisi de ilave edip karıştırın.
- Cevizleri dişe gelecek şekilde kesin.
- Daha sonra tüm malzemeyi geniş bir kapta karıştırın.
- Yeteri kadar sulu değilse ılık su ilave edin.
- Ekmekleri kızartın.
- Asma yapraklarını hafifçe haşlayın, süzün ve bat yanında ikram edin.
Not: Bu tarif www.oyascuisine.com blog yazarı Oya Emerk'e aittir.
Tatlılar-Çikolatalı ve muzlu enfes tost tarifi
- 15 dk.
- 2-4 kişilik
mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli ni sizlere sunuyor! arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan ni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Çikolatalı ve muzlu enfes tost tarifi malzemeler:
- 8 dilim Doygun Tost Ekmek
- 2 paket sütlü çikolata (paketi 80 gram)
- 2 adet muz
- ½ çay bardağı pudra şekeri
- Birkaç adet nane yaprağı
Çikolatalı ve muzlu enfes tost tarifi hazırlanışı:
- Çikolatayı kaynayan suyun üzerinde benmari yöntemi ile eritin.
- Erittiğiniz çikolatayı Doygun Tost Ekmek üzerine bolca sürün (dilerseniz hazır çikolata kreması da kullanabilirsiniz).
- Dilimlediğiniz muzları yerleştirin.
- Diğer Doygun Tost Ekmek ile üzerini kapatın ve tost makinasında ekmekler kızarana kadar tutun.
- Kalan ekmekler için de aynı işlemi uygulayın.
- Tost makinasından çıkarır çıkarmaz üzerlerine süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpin.
- Waffle'a benzeyen bu lezzeti nane yaprakları ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
