Sizlerle çok ama çok pratik bir börek paylaşmak istiyorum. Özellikle çalışan ve hamile takipçilerim ve benden sürekli ellerinin altında bulunabilecek tarifler istiyorlar. Bu böreğin yapımı inanın 5 dakikanızı bile almayacaktır.Her türlü iç malzeme kullanabilirsiniz. Vaktiniz olduğunda börekleri hazırlayıp dondurucuda muhafaza edebilir, arzu ettiğiniz zaman çıkarıp çözdürmeden pişirebilirsiniz. Tadanlar böreğin yufkadan değil de milföyden olduğunu sanıyorlar, çünkü piştiğinde fotoğrafta da görüldüğü üzere milföy gibi kat kat ve çıtır çıtır oluyor.



kolay börek

Malzemeler:

3 adet yufka

Sos malzemesi için:

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İç malzemesi için:

1 parça beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Üzeri için:

1 yumurta sarısı
Arzuya göre susam, çörek otu ya da haşhaş tohumu

Hazırlanışı:

1. yufkayı tezgaha serin.

kolay börek

Üzerine yeteri kadar sos malzemesinden sürün ve  2. yufkayı üzerine serin.

kolay börek

Yine yeteri kadar sos malzemesini her yanına sürün ve 3. yufkayı da en üste serin.

kolay börek

Sos malzemesini sürün.

Karşılıklı kenarları içe katlayarak yuvarlak olan yufkaya kare şekli verin ve sos malzemesinin kalanını sürün.

kolay börek

kolay börek

İnce kıyım doğranmış maydanozu peynir ile güzelce karıştırın ve bu karışımı yufkanın üzerine serpin.

kolay börek

Zarf şekli verir gibi köşeleri karşılıklı olarak ortada birleştirin.

kolay börek

600

4 adet büyük üçgen elde edin.

kolay börek

Önce bu üçgenleri bıçakla kesiniz.

             kolay börek

Her bir üçgeni pizza dilimi keser gibi 4 eşit parçaya kesin ve 16 adet üçgen börek elde edin.

Önce bu üçgenleri bıçakla kesiniz.

Börekleri buzdolabı poşetlerine yeterli sayıda düzgünce yerleştirin. Poşetlerin havasını alıp ağzını bağlayın. En az 1 gece dondurucuda bekletin.

Pişireceğiniz zaman börekleri ÇÖZDÜRMEDEN yağlanmış fırın tepsisine sıralayın ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Arzuya göre susam- çörek otu veya haşhaş tohumu serpin.

               kolay börek

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

kolay börek

Sıcak servis yapmanızı öneririm.