Ana sayfa
Hürriyet Aile'yi Facebook'tan takip edinHürriyet Aile'yi Twitter'dan takip edin

Sütlaç
Sütlaç
Pirinç, süt ve şekerin muhteşem bir lezzet yarattığı hafif bir tatlı… Bu leziz tatlının yapımı ise çok kolay!

Malzemeler

  • 2 kg süt
  • 1,5 su bardağı yıkanmış pilavlık pirinç
  • 3 bardak şeker
  • Vanilya
  • Tarçın
İçinde süt, pirinç ve şekerden başka bir şey olmayıp bu kadar mı hafif ve lezzetli olur bir tatlı… Sütlü-aş kelimesinden geldiği söylenen tipik bir Rumeli Mutfağı tatlısıdır. Türk Mutfağı’nda yer alan, hepimizin evlerinde pişen, en yaygın yaptığımız, tanınan bir lezzettir sütlaç. Tıpkı aşurede olduğu gibi kıvamı kişilerin zevkine göre değişse de bazen daha katı, bazen daha sulu genelde beğenilen kıvam pirinç tanelerinin sert olmamak kaydıyla tane tane ağza gelebilecek şekilde olmasıdır. Benim çocukluğumda bayramların olmazsa olmaz tatlısıyken, şimdilerde evlerimizde çocuklarımız için de küçük kaselerde sık sık evde yapıp bulundurduğum sütlaç, besleyiciliği ve sütlü tatlı olması sebebiyle favorim… Hem yapımı hem de sunum kolaylığı ile keyifle pişiriyorum.

Hazırlanışı

Pirinci yıkayıp, sütle birlikte ezilene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Pirinçler yumuşayıp ezilince, şekerin tamamını ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Kaynayınca yarım paket vanilyayı ekleyin ve karıştırıp ateşten alın. Sıcakken kaselere paylaştırın. Soğuyunca üstüne tarçın serpin.

Afiyet Olsun

 
 

Tarif Sihirbazı

 

Malzemeleri aralarına virgül koyarak yazın.
Örnek; kıyma, yumurta, patates, salça...

Yorumunuzu Yazın

www.hurriyetaile.com web sitesindeki yazarların, katkıda bulunanların, soru soranların, yorum yazanların, iletişim platformu ile bilgi ve düşünce paylaşanların veya herhangi bir kanaldan site veya ziyaretçileriyle iletişim kuranların görüş ve düşünceleri, site editörlerini, modaretörlerini ve site hazırlayıcılarını bağlamamaktadır. Bu görüş ve düşüncelerin sorumluluğu tamamen ilgili kişilere aittir.