Ana sayfa
Hürriyet Aile'yi Facebook'tan takip edinHürriyet Aile'yi Twitter'dan takip edin

Bademli ay çöreği
Bademli ay çöreği

Malzemeler

150 gram badem
175 gram un
1 adet çubuk vanilya
2 adet yumurta sarısı
1/2 tatlı kaşığı muskat (çekilmiş)
75 gram toz şeker
125 gram tereyağı
Tuz

Hazırlanışı

Vanilyayı uzunlamasına yarıp özünü kazıyın. Bademleri 10 dakika sıcak suda bekletip kabuklarını soyun. Daha sonra çırpıcıda çekerek toz haline getirin ve bir kaba alın. Unu üzerlerine eleyin. Karışımın ortasını hafifçe çukurlaştırın. İçine vanilya özü, yumurta sarısı, 1 tutam tuz ve muskat koyun. Şekeri kenarlardaki unun üzerine serpin. Soğuk tereyağını ufak parçalar halinde kenarlara dağıtın. Ortadan başlayarak ilk önce ufalayarak sonra hafif fakat çabuk hareketlerle düzgün bir hamur yoğurun. 30 cm ebadında 2 rulo yapıp folyoya sarın ve en az 30 dakika buzlukta bekletin. Ruloları 1,5 cm kalınlığında dilimlere kesip ay şekli verin. Aralıklarla yağlı kağıt yaydığınız fırın tepsisine dizin. Tepsileri fırına koymadan önce 15 dakika buzlukta bekletin. 175 derece sıcaklıktaki fırının alttan 2. rafında 12–15 dakika, hamur yarım ay şekli alana ve hafif kahverengini alana kadar pişirin.

Afiyet Olsun

 
 

Tarif Sihirbazı

 

Malzemeleri aralarına virgül koyarak yazın.
Örnek; kıyma, yumurta, patates, salça...

Yorumunuzu Yazın

www.hurriyetaile.com web sitesindeki yazarların, katkıda bulunanların, soru soranların, yorum yazanların, iletişim platformu ile bilgi ve düşünce paylaşanların veya herhangi bir kanaldan site veya ziyaretçileriyle iletişim kuranların görüş ve düşünceleri, site editörlerini, modaretörlerini ve site hazırlayıcılarını bağlamamaktadır. Bu görüş ve düşüncelerin sorumluluğu tamamen ilgili kişilere aittir.