Ana sayfa
Hürriyet Aile'yi Facebook'tan takip edinHürriyet Aile'yi Twitter'dan takip edin

Keşkek
Keşkek

Malzemeler

300 gr aşurelik buğday
100 gr nohut
5,5 su bardağı su
750 gr kemikli koyun eti
60 gr katı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı

Buğdayı ve nohudu akşamdan 2,5 bardak su ile ıslatın. Eti basınçlı tencereye alın. Nohut ve buğdayı süzüp sularını ayırın ve malzemeyi tencereye ekleyin. Islatma suyunu 4 su bardağına tamamlayın. Katı yağın yarısını su, karabiber ve tuzu ekleyip buğday lapalaşıncaya kadar 75 dakika pişirin. Etin kemiklerini ayırın ve keşkeği büyük bir tencereye alın. Tahta kaşıkla ezerek karıştırın. Keşkeği servis tabağına alın. Kırmızı toz biberi kalan yağ ile kızdırıp üzerine gezdirin. Ilık olarak servis yapın.

Afiyet Olsun

 
 

Tarif Sihirbazı

 

Malzemeleri aralarına virgül koyarak yazın.
Örnek; kıyma, yumurta, patates, salça...

Yorumunuzu Yazın

www.hurriyetaile.com web sitesindeki yazarların, katkıda bulunanların, soru soranların, yorum yazanların, iletişim platformu ile bilgi ve düşünce paylaşanların veya herhangi bir kanaldan site veya ziyaretçileriyle iletişim kuranların görüş ve düşünceleri, site editörlerini, modaretörlerini ve site hazırlayıcılarını bağlamamaktadır. Bu görüş ve düşüncelerin sorumluluğu tamamen ilgili kişilere aittir.