Ana sayfa
Hürriyet Aile'yi Facebook'tan takip edinHürriyet Aile'yi Twitter'dan takip edin

Karides Güveç
Karides Güveç

Malzemeler

1 kilo jumbo (ya da orta büyüklükte) ayıklanmış karides
1 kavanoz mantar
3 domates
4 sivri yeşilbiber
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
İsteğe göre 1 yemek kaşığı tereyağı ya da 4 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gr dil peyniri ya da rendelenmiş taze kaşar

Hazırlanışı

Karidesleri kaynar suya atıp 3 dakika haşladıktan sonra hemen suyunu süzerek çıkartın. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin ya da robotta irice çekin. Sarımsakları bıçakla doğrayıp domatese ekleyin. Tavada doğranmış mantarları biraz pişirin. Kızgın yağ içine domatesleri ilave edin.

Domates suyunu çekince, çekirdekleri çıkartılmış daire şeklinde kesilmiş yeşilbiber, tuz ve karabiberi ekleyin. Karidesleri de ekleyip suyunu çekene kadar pişirin ve sosu çekmesi için ateşten aldıktan sonra en az yarım saat bekletin. İster büyük bir güvece, ister porsiyonluk güveçlere yerleştirip üzerine peyniri ekleyip, pul biber serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun

 
 

Tarif Sihirbazı

 

Malzemeleri aralarına virgül koyarak yazın.
Örnek; kıyma, yumurta, patates, salça...

Yorumunuzu Yazın

www.hurriyetaile.com web sitesindeki yazarların, katkıda bulunanların, soru soranların, yorum yazanların, iletişim platformu ile bilgi ve düşünce paylaşanların veya herhangi bir kanaldan site veya ziyaretçileriyle iletişim kuranların görüş ve düşünceleri, site editörlerini, modaretörlerini ve site hazırlayıcılarını bağlamamaktadır. Bu görüş ve düşüncelerin sorumluluğu tamamen ilgili kişilere aittir.