Ana sayfa
Hürriyet Aile'yi Facebook'tan takip edinHürriyet Aile'yi Twitter'dan takip edin

Bal kabağı çorbası
Bal kabağı çorbası

Malzemeler

Çorba temeli için

300 gr. bal kabağı
200 ml. tavuk suyu
70 ml. krema
10 gr. tereyağı
10 ml. balzamik sirke
Tuz
Karabiber

Çorbanın son hali için

80 gr balkabağı / küp şeklinde doğranmış
1 adet arpacık soğan / ince dilimlenmiş
10 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dal Frenk soğan
50 gr. istiridye mantarı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Balkabağı ile tavuk suyunu kaynatın ve balkabakları yumuşayınca, blender ile püre haline getirin. Süzgeçten geçirin ve krema, tuz, karabiber ve balzamik sirke ilave edin.

Balkabaklarını yumuşayınca kadar zeytinyağı ve tereyağında soteleyin. Soğan ve mantarları ilave edin. 6- 7 dakika soteledikten sonra çorbanın temelini aktarın ve ısıtın. Frenk soğanı serpiştirip servis yapın.

Afiyet Olsun  

 
 

Tarif Sihirbazı

 

Malzemeleri aralarına virgül koyarak yazın.
Örnek; kıyma, yumurta, patates, salça...

Yorumunuzu Yazın

www.hurriyetaile.com web sitesindeki yazarların, katkıda bulunanların, soru soranların, yorum yazanların, iletişim platformu ile bilgi ve düşünce paylaşanların veya herhangi bir kanaldan site veya ziyaretçileriyle iletişim kuranların görüş ve düşünceleri, site editörlerini, modaretörlerini ve site hazırlayıcılarını bağlamamaktadır. Bu görüş ve düşüncelerin sorumluluğu tamamen ilgili kişilere aittir.