Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Zeytinyağlı enginar tarifi

  •  50 dk.
  •  6 kişilik
  •  383 kalori
  •  Türk Mutfağı
Zeytinyağlı enginar tarifi
Lezzetine doyum olmayan ve karaciğer dostu enginarı sofralarınızdan eksik etmeyin!
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Zeytinyağlı enginar tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Zeytinyağlı enginar tarifini sizlere sunuyor! Zeytinyağlı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Zeytinyağlı enginar tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Zeytinyağlı enginar tarifi malzemeler:

  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy havuç
  • 1 avuç dondurulmuş bezelye
  • 1 demet dereotu
  • 1/2 limon suyu
  • 6 adet temizlenmiş pişmeye hazır enginar
  • 12 adet arpacık soğanı
  • 3 tahta kaşığı zeytinyağı
  • 4 tane kesme şeker
HAZIRLANIŞI

Zeytinyağlı enginar tarifi hazırlanışı:

  • Pişirmeye başlayana kadar kararmaması için enginarları tuzlu limonlu su içinde muhafaza edin.
  • Arpacık soğanları, tavla zarı büyüklüğünde doğranmış sudan geçirilmiş patatesleri, gene tavla zarı büyüklüğündeki havuçları zeytinyağında kavurun.
  • Sonra çukur yerleri yukarıda kalmak üzere, enginarları ve bir avuç bezelyeyi kavurma yapılan sahana yerleştirin.
  • Tuzunu, limon suyunu, kesme şekerini koyarak enginarların hizasında su ilave edin.
  • Önce harlı ateşte, sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak çatalın rahatça girebileceği yumuşaklığa gelene kadar pişirin.
  • Suyu az gelirse ilave edin.
  • Ateşten almaya yakın ince doğranmış dereotlarının yarısını enginarların üzerine serpin.
  • Pişmiş enginarlar soğuyunca çukur tarafları yukarı gelecek şekilde servis tabağına alın.
  • Enginarların içine patates, bezelye, havuç, bir adet arpacık soğanı koyun.
  • Diğer malzemeyi servis tabağına yayıp, yağlı suyunu da üzerine dökün.
  • Dereotlarını sap sap dekoratif şekilde servis tabağına yerleştirin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 11.04.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 11.04.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.