Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Eggs benedict tarifi

  •  15 dk.
  •  2-4 kişilik
  •  1181 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Eggs benedict tarifi
Değişik bir yumurta tarifi denemek isteyenler için İngiliz mutfağından güzel bir tat...
7 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Eggs benedict tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Eggs benedict tarifini sizlere sunuyor! Yumurta Yemeği Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Eggs benedict tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Eggs benedict tarifi malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 2 dilim hamburger ekmeği
  • 2 dilim dana jambon
  • 3 kaşık sirke
  • 1 bardak su
  • 1 tutam tuz.
  • Sos Malzemesi
  • {alt-baslik:sos}
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı su
  • çeyrek bardak tereyağı
  • 2 çorba kaşığı limon suyu.
  • {/alt-baslik}
Sos
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı su
  • çeyrek bardak tereyağı
  • 2 çorba kaşığı limon suyu.
HAZIRLANIŞI

Eggs benedict tarifi hazırlanışı:

  • Tavanızı yağlayın
  • Suyu, sirkeyi ve tuzu ekleyip kaynatın
  • Ateşi kısın, yumurtaları tek tek minik bir kabın içinde kırın ve yavaşça tavadaki suya akıtın
  • Aşağı yukarı üç-dört dakika sonra yumurta beyazları katılaşmaya başlayacaktır
  • Bir spatulayla çıkartıp kenara koyun
  • Sırada ekmekler var: İngiliz Muffin ekmeğini bulamayabilirsiniz.
  • O zaman önerimiz, bazı restoranlarda da sunulduğu gibi hamburger ekmek dilimleri olacaktır. Sadece kenarlarını hafifçe kesmeniz lazım.
  • Ekmeklerinizin üzerine tereyağı sürün.
  • Üstüne önceden tavada ısıttığınız domuz pastırmasını yahut dana jambon dilimlerini (hangisini tercih ediyorsanız) yuvarlak haline getirip oturtun.
  • Hazır bekleyen yumurtalarınızı üstüne koyun ve ılık Hollandaise sosunu da en üste ilave edip lezzetin keyfini çıkartın.
  • Servis Önerisi: Rendelenmiş Frenk soğanıyla süsleyebilirsiniz.
  • Görüntü şıklaşıyor, tat artıyor.
  • Sos Hazırlanış
  • İçinde kaynayan su bulunan bir tencerenin içine bir başka tencere yerleştireceksiniz.
  • Kısık ateşte altta kaynayan suyun asla üsttekine değmemesine dikkat edin.
  • Üsttekine tereyağı hariç tüm sos malzemelerini koyup çırpmaya koyulun.
  • Karışım köpükleşmeye başladığı zaman işlem tamamdır.
  • Artık bu tencereyi tezgaha alabilir ve önceden erittiğiniz tereyağını yavaş yavaş ilave edebilirsiniz.
  • Bu ilave etme işlemi sırasında içeriği hızlı hızlı karıştırmanız lazım.
  • Tuzunu da ekledikten sonra sosunuz hazır.
  • Sos Hazırlanış
  • İçinde kaynayan su bulunan bir tencerenin içine bir başka tencere yerleştireceksiniz. Kısık ateşte altta kaynayan suyun asla üsttekine değmemesine dikkat edin.Üsttekine tereyağı hariç tüm sos malzemelerini koyup çırpmaya koyulun. Karışım köpükleşmeye başladığı zaman işlem tamamdır. Artık bu tencereyi tezgaha alabilir ve önceden erittiğiniz tereyağını yavaş yavaş ilave edebilirsiniz. Bu ilave etme işlemi sırasında içeriği hızlı hızlı karıştırmanız lazım. Tuzunu da ekledikten sonra sosunuz hazır.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 22.02.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 22.02.2013
7 PAYLAŞIM
BENZER TARİFLER
  
Jambon köfteli hamburger tarifi

Jambon köfteli hamburger tarifi

Sıcacık köftenin üzerinde eriyen dil peyniri bu hamburgere ayrı bir lezzet katıyor.Devamı >
Baharatlı börek tarifi

Baharatlı börek tarifi

Jambon ve çeşitli sebzeleri bir araya getiren bu börek damağınızda hoş bir tat bırakacak.Devamı >
Vişneli köfte tarifi

Vişneli köfte tarifi

Farklı tatları bir arada sunan nefis bir lezzet...Devamı >
POPÜLER TARİFLER
  
Keşküllü tatlı tarifi

Keşküllü tatlı tarifi

Şerbetli ama bir o kadar da hafif bu tatlıya bayılacaksınız! Devamı >
Perde kebabı tarifi

Perde kebabı tarifi

TÜLAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Perde kebabı tarifiDevamı >
Mahlepli nefis kurabiye tarifi

Mahlepli nefis kurabiye tarifi

TÜLAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Mahlepli nefis kurabiye tarifi Devamı >
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.
Kaşar peynirli çubuklar

Kaşar peynirli çubuklar

Her an elinizin altında bulunan malzeme ile yapılabilecek nostaljik bir tat var sırada bu gün. Tereyağı ve kaşar peynirin muhteşem birlikteliği ile eski zamanların 'baton sale' ler...Devamı >
REKLAM
Tarif defterin henüz boş. Favori yemeklerini tarif defterine ekle, hepsine hızlıca ulaş! Giriş yapın ya da
yeni üye olmak
için tıklayın!