Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Lahana turşusu tarifi

  •  10 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  53 kalori
  •  Türk Mutfağı
Lahana turşusu tarifi
Vücut direncini artıran lahananın turşusunu evinizde kendiniz hazırlamaya ne dersiniz?
39 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Lahana turşusu tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Lahana turşusu tarifini sizlere sunuyor! Turşu Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Lahana turşusu tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Lahana turşusu tarifi malzemeler:

  • 1 adet orta büyüklükte lahana
  • 1 kg sirke
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz
  • 1/2 bardak sıvı yağ
HAZIRLANIŞI

Lahana turşusu tarifi hazırlanışı:

  • Turşu için küçük, sıkı beyaz lahana kullanın.
  • Lahananın dış yapraklarını temizleyip, dip tarafını oyup koçanını çıkarın.
  • Dörde bölüp bıçakla irice kıyın.
  • Büyükçe bir tepsiye kıydığınız lahanaları boşaltıp bol tuz ile ovun.
  • Tuzlayıp iyice ovduğunuz lahanaları tepsinin ortasına toplayın.
  • Üzerine bir tahta yerleştirip onun da üzerine herhangi bir ağırlık koyup 6-7 saat bekletin. Sarımsakları ayıklayıp, havanda tuz ile dövün.
  • Sirkeyle dövülmüş sarımsağı karıştırıp turşu yapacağınız zamana kadar bekletin.
  • Lahanaları bekletme süresi bittiğinde silkeleyip turşu kabına veya cam kavanoza iyice bastırarak yerleştirin.
  • Hazırladığınız tuzlu sirkeyi üzerine dökün.
  • Lahanaların üstünü kapatacak kadar kaynatılıp soğutulmuş su ilave edin.
  • En üste de küf oluşmaması için yarım bardak sıvı yağ ekleyin.
  • Arzuya göre sirkeye kırmızı pul biber ve limon dilimleri de koyabilirsiniz.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 23.08.2013

3,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 23.08.2013
39 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (2)

Koreliler kimchi yapiyorlar ama Chinese cabbageten.

07.07.2015 21:35:46 Sener Koruturk

tahtadan kasıt ne tam olarak o kısmını anlayamadım.

26.09.2014 14:48:28 esra baştürk