Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Yassı kadayıf (taş kadayıf) tarifi

  •  40 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Yassı kadayıf (taş kadayıf) tarifi
Malatya'nın meşhur yöresel tatlısı...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Yassı kadayıf (taş kadayıf) tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Yassı kadayıf (taş kadayıf) tarifini sizlere sunuyor! Tatlı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Yassı kadayıf (taş kadayıf) tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Yassı kadayıf (taş kadayıf) tarifi malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
Şerbeti için:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • Dörtte bir limon suyu
  • 1 adet yumurta (bulamak için)
  • Sıvı yağ (kızartmak için)
  • Dövülmüş ceviz (içi için)
HAZIRLANIŞI

Yassı kadayıf (taş kadayıf) tarifi hazırlanışı:

  • İlk önce şerbetimiz için gereken şeker ve suyu tencereye koyup bir taşım kaynadıktan sonra limon suyunu sıkıp kenara alın.
  • Hamuru için gereken tüm malzemeleri bir kase içine alıp karıştırın.
  • Üzerini kapatıp bir süre mayalanması için bekleyin.
  • Daha sonra teflon veya seramik yapışmayan tavayı ısıtın.
  • Hamurdan tepeleme dolu yemek kaşığı belli aralıklarla koyun ve yayın (Hamurun tek tarafı pişecek).
  • Pişme esnasında üst tarafta oluşan kabarcıklar sönünce pişmiş demektir.
  • Kenara alıp soğuduktan sonra pişmeyen yüzüne ceviz içi koyup uç taraflarını bastırarak kapatın.
  • İyice çırpılan yumurtaya bulayıp daha sonra yağda kızartın.
  • Soğuk şerbetin içine alıp bir süre (yaklaşık 2 dakika) beklettikten sonra kevgirle kenara alın.
  • Üzerine tekrar biraz ceviz serperek servis edebilirsiniz.

Not: Bu tarif, www.sibelyalcin.com.tr yazarı Sibel Yalçın'a aittir.

Güncelleme tarihi: 01.06.2017

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 01.06.2017
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.