Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Limonlu mereng tarifi

  •  70 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  356 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Limonlu mereng tarifi
Yüksek miktarda C vitamini içeren limonun çok pratik ve lezzetli bir tatlı tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Limonlu mereng tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Limonlu mereng tarifini sizlere sunuyor! Tatlı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Limonlu mereng tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Limonlu mereng tarifi malzemeler:

  • 1 su bardağı ve
  • Yarım su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 6 yemek kaşığı Teremyağ (oda sıcaklığında yumuşamış olacak)
  • 4 yemek kaşığı buzlu su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Üzerinin pudingi için:
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 adet büyükçe yumurtanın sarısı
  • 1 kahve fincanı limon suyu
  • 1,5 yemek kaşığı Teremyağ
  • Mereng için:
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kaşığı mısır unu
  • Yarım su bardağı soğuk su
  • 4 adet yumurtanın beyazı (ama oda sıcaklığında olmalı)
  • 1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI

Limonlu mereng tarifi hazırlanışı:

  • Öncelikle kek için, su hariç bütün malzemelerin hepsini karıştırıp, üzerine suyu ekleyip, robot ya da blenderdan geçirelim.
  • Bir naylon poşete sarıp, buzdolabında 30 dakika kadar bekletelim.
  • En az 15-20 dakika önceden fırını 175 dereceye ayarlayalım.
  • Öte yandan dolaptan hamuru çıkaralım.
  • Mutfak tezgahının üzerini çok hafif unlayalım.
  • Sonra hamuru bu unlu yüzeyde merdaneyle kalıbın ölçülerinden 5-6 cm daha geniş açalım.
  • Bu arada yumuşamış Teremyağ ile yağladığımız kalıba açılan hamurumuzu yayalım.
  • Ama hamurun uçlarını kalıbın kenarlarına 20 dakika kadar pişirip, hemen dışarı çıkarıp, soğumaya bırakalım.
  • Puding için su, şeker, mısır unu ve tuzu, limon kabuğu rendesini bir tencereye koyalım ve kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
  • Sonra ateşten alalım.
  • Öte yandan yumurta sarıları ile limon suyunu ayrı bir kapta karıştıralım.
  • Yarım su bardağı mısır unlu puding karışımından alarak, bu yumurtalı karışımın içine ekleyelim, karıştırıp tekrar ateşe koyalım.
  • Yaklaşık 2-3 dakika daha kaynatalım, iyice katılaşınca içine Teremyağı ilave edip altını kapatalım.
  • Daha sonra pişirip soğumaya bıraktığımız tartın havuz gibi olan ortasına pişirdiğimiz bu pudingi sıcak olarak boşaltalım.
  • Bir taraftan da mereng için; şekeri ve mısır ununu karıştıralım, suyu ekleyip, karıştırarak pişirelim.
  • Kaynadıktan 1 dakika sonra altını söndürelim.
  • Şimdi de derin bir kapta yumurta beyazını çırpıp, ilk önce orta hızda sonra yüksek hızda, sonra tuzu koyup ve en az 25 dakika daha çırpmaya devam edelim.
  • İyice katılaşıp, kar gibi olan yumurta aklarının içine soğumuş mısır unlu karışımı ekleyip, şöyle bir hafifçe karıştıralım.
  • Şimdi merengimizi hazırlamış olduk.
  • Artık merengi pudingin üzerine gelişi güzel yayalım.
  • Hatta kaşığın arkasıyla şekiller verelim.
  • Fırına koyalım.
  • Merengin pişmesi için 15-17 dakika kadar bekletelim sonra fırından çıkarıp, iyice soğumasını bekleyip, dilimleyip servise sunalım.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Not: Müge’nin annesine ait bir tarif...

Güncelleme tarihi: 27.12.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 27.12.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.