Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Keşküllü tatlı tarifi

  •  0 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Keşküllü tatlı tarifi
Şerbetli ama bir o kadar da hafif bu tatlıya bayılacaksınız!
10 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Keşküllü tatlı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Keşküllü tatlı tarifini sizlere sunuyor! Tatlı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Keşküllü tatlı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Keşküllü tatlı tarifi malzemeler:

  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 25 gr margarin
  • 200 ml ılık süt (1 su bardağı)
  • 220 gr un (2 su bardağı)
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kuru mayanın yarısı
  • 1 tutam tuz
Şurup:
  • 340 gr toz şeker (2 su bardağı)
  • 400 ml su (2 su bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
  • 1 poşet Keşkül
  • 2 su bardağı süt
  • Üzeri için fıstık, fındık, badem veya ceviz
HAZIRLANIŞI

Keşküllü tatlı tarifi hazırlanışı:

  • Unu eledikten sonra bir kap içerisinde maya ile karıştırın.
  • Üzerine toz şeker, limon kabuğu rendesi (rendenin küçük tarafıyla rendelenmiş ve kesinlikle beyaz kısmı alınmayacak), tuz ve vanilyayı serpin.
  • Yumurta sarısı, oda sıcaklığında margarin, ılık süt unun üzerine koyup mikserle 3-4 dakika karıştırın.
  • Hazır olan hamuru yağlanmış 24 cm çapında ortası delik olan kek kalıbına dökün.
  • Üzerine streç film kapatıp 40 dakika mayalanması için bekletin.
  • Sonra streç filmi kaldırıp önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Şurubu için şeker ve suyu bir tencereye alıp orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
  • Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte kaynatıp kenara alın.
  • Keki fırından çıkarınca bekletmeden sıcak şerbeti dökün.
  • Kek iyice soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirin.
  • İyice soğuması ve kalıbı yağ ile iyice yağlamış olmanız önemli yoksa çevirme esnasında tatlınız parçalanır.
  • Sütü tencereye koyup üzerine keşkülü boşaltıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  • Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin.
  • Ocaktan alın 10 dakika ara sıra karıştırarak soğutun ve kekin üzerine dökün.
  • Öğütülmüş fındık, badem, ceviz veya antep fıstığı ile süsleyerek soğutup dilimleyerek servis edin.
  • Afiyet olsun.

Not: Bu tarif sibelyalcin.com.tr yazarı Sibel Yalçın'a aittir.

Güncelleme tarihi: 10.02.2017

5,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 10.02.2017
10 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.