Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Ev baklavası tarifi

  •  8-10 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Ev baklavası tarifi
Dışarıda satılanlara taş çıkartacak cinsten! Evde kolaylıkla yapılan kıyır kıyır bir tarif...
1 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Ev baklavası tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Ev baklavası tarifini sizlere sunuyor! Tatlı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Ev baklavası tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Ev baklavası tarifi malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 tane yumurta
  • 1.5 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 6 su bardağı baklavalık un
İç harcı için:
  • 3 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Yufkaları açmak ve üzeri için:
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 250 gram tereyağı
Şerbeti için:
  • 5 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 damla taze sıkılmış limon suyu
HAZIRLANIŞI

Ev baklavası tarifi hazırlanışı:

  • 6 su bardağı baklavalık unu derin bir kaba alıyoruz. Orta kısmını havuz gibi açıyoruz. Orta kısmına 3 tane yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1.5 tatlı kaşığı sirke ve tuzu ekliyoruz.
  • Tüm malzemeyi yavaş yavaş karıştırıp una yedirerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz.
  • İyice yoğurduğumuz hamuru, 30 eşit parçaya ayırdıktan sonra tezgah üzerinde yuvarlıyoruz. Hafifçe unlanmış tezgah üzerinde her bir hamur bezesini tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
  • Aralarına mısır nişastası serpiştirerek açtığımız hamurları, 10'arlı gruplar halinde üst üste dizdikten sonra bir oklava yardımıyla incecik açmaya devam ediyoruz. (İnce olan hamurlar tepsi büyüklüğüne olmalı)
  • Yufka katlarının aralarını yağlamak için küçük bir tencerede kısık ateşte 250 gram tereyağını eritiyoruz.
  • Oklava yardımıyla incecik açtığımız yufkaları, aralarına ince çekilmiş ceviz içinden bolca serpiştirip üst üste diziyoruz.
  • Pişirme işlemi öncesinde baklavayı dilimlere ayırıyoruz. Eritilmiş tereyağını baklavanın üzerine eşit olarak dağıtıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişiriyoruz. Altı ve üstü eşit oranda kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkan sıcak baklavayı oda ısısında bekletip soğutuyoruz.
  • Sıcak şerbeti bir kepçe yardımıyla tatlının üzerine azar azar gezdirip şerbeti çekmesini bekledikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Şerbetin hazırlanışı:
  • Bir tencerede 5 su bardağı su, 4 su bardağı toz şekeri karıştırdıktan sonra orta ateşte yaklaşık 25 dakika kadar kaynatıyoruz.
  • 4 damla taze sıkılmış limon suyu ilave ettikten 2-3 dakika sonra ocaktan alıyoruz.

Not: Ceviz içi yerine toz Antep fıstığı kullanarak da baklavayı hazırlayabilirsiniz.

Bu tarif www.tarifikolay.com'a aittir.

Güncelleme tarihi: 23.05.2018

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 23.05.2018
1 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.