Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Balkabaklı krem karamel tarifi

  •  120 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Balkabaklı krem karamel tarifi
Krem karameli bir de balkabağı ile deneyin! Bu lezzete bayılacaksınız.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Balkabaklı krem karamel tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Balkabaklı krem karamel tarifini sizlere sunuyor! Tatlı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Balkabaklı krem karamel tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Balkabaklı krem karamel tarifi malzemeler:

  • 600 ml süt
  • 400 gram şeker
  • 6 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet küçükçe balkabağı
  • 4 çorba kaşığı su
  • Bir çimdik tuz
HAZIRLANIŞI

Balkabaklı krem karamel tarifi hazırlanışı:

  • Balkabağının tepe kısmından daire şeklinde bir kapak kesin.
  • Kaşık veya dondurma kaşığı kullanılarak içindeki lif ve çekirdekleri temizleyin.
  • İyice yıkayın ve kağıt havlu ile durulayın.
  • Fırını 200 derecede ısıtın.
  • Yağlı kağıt yayılan bir tepsiye oturttuğunuz kabağı fırına koyun.
  • Tepsiyi alabileceği kadar su ile doldurun.
  • Arada bir kontrol edilerek pişirin.
  • Kabağın iç rengi koyulaşıp pişip hafifçe yumuşamaya başladığı zaman, kabak yanmadan fırını kapatın. (İsterseniz kabağı folyo ile kaplayabilirsiniz.)
  • Şekerin yarısını 4 çorba kaşığı su ile kısık ateşte eritin ve karamel rengini alınca ocağın altını kapatın.
  • Yarı pişmiş kabağın içine dökün.
  • Karıştırma kabına yumurta, şeker, tuz ve vanilyayı koyun, mikserleyin.
  • Şeker eriyip kremamsı bir görüntü aldığı zaman yavaş yavaş soğuk süt ilave edin.
  • Balkabağının içine, karamelin üzerine dökün. Karışım hemen hemen tüm kabağı doldurur.
  • Fırını 170 dereceye ısıtın ve kabağı 1,5 saat daha pişirin. Fırını kapatın. (Kabağa baktığınızda ortasının jöle gibi titrediğini göreceksiniz, bu normal bir durumdur)
  • Balkabaklı krem karamel tamamen soğuyana kadar fırında bırakın.
  • Kabak yumuşadığı için kırılmamasına dikkat ederek tepsiden servis tabağına alın ve buzdolabında bir gece dinlendirin.
  • Servis esnasında keskin bir bıçakla boğum yerlerinden dilim dilim keserek servis yapın.

Not: Bu tarif Oya's Cuisine sitesi yazarı Oya Emerk'e aittir.

Güncelleme tarihi: 30.03.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 30.03.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.