Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Zeytinyağlı hatmi çiçeği sarması tarifi

  •  45 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Zeytinyağlı hatmi çiçeği sarması tarifi
KENDİ MUTFAĞINDA ŞEF adlı okurumuzun gönderdiği zeytinyağlı hatmi çiçeği sarması tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Zeytinyağlı hatmi çiçeği sarması tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Zeytinyağlı hatmi çiçeği sarması tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Zeytinyağlı hatmi çiçeği sarması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Zeytinyağlı hatmi çiçeği sarması tarifi malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bulgur
  • ½ su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • 2 tane soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • Çay kaşığının ucunda tarçın
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 Yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 çay kaşığı kuru nane veya taze nane
  • ½ çay kaşığı kimyon
  • ½ çay kaşığı yeni bahar
  • 2 salkım koruk (Ekşilik vermesi için)
  • 1 tane limon servis yaparken üzerine sıkmak için
  • 2 su bardağı su
Sos için;
  • ½ su bardağı zeytinyağı
  • Dolmaların 1 cm kadar üzerini geçecek kadar su
  • 1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI

Zeytinyağlı hatmi çiçeği sarması tarifi hazırlanışı:

  • Medikal ve gıda sektöründe çiçek, yaprak, kök ve gövdelerinden yararlanılan bir bitkidir.
  • İngilizce adı Marshmallow Flower. Hatmi Çiçeği marshmallow yapımında kullanılır.
  • Soğanları küçük doğrayıp kavurun.
  • Pirinçleri yıkadıktan sonra ilave edin.
  • Birlikte iyice kavurun.
  • Baharatlarını ve suyunu ilave edin.
  • Pişmesine bir tık kala kapatın.
  • Küçük doğranmış maydanozları ekleyin.
  • Karıştırın ve soğuması için kenara alın.
  • Hatmi çiçekleri içi hazırladıktan sonra toplamanızı tavsiye ederim. Hemen kapanmaya başlıyor çünkü.
  • İçindeki tohumu ve sap kısmında bulunan yeşil kısmı çıkartın.
  • Suya çok hafif tutun ve kağıt havlunun üzerine koyun, suyunu çeksin.
  • Dolmalık iç soğuduktan sonra kaşık yardımı ile Hatmi çiçeklerinin ortasına koyun.
  • Yapraklarını kapatın.
  • Ters çevirerek tencereye dizin.
  • Sosunu hazırlayın ve üzerine dökün.
  • En son üzerine birazcık zeytinyağı gezdirin.
  • Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
  • Soğuduktan sonra limon dilimleri ile birlikte servis yapın.
Güncelleme tarihi: 24.08.2016

5,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 24.08.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.