Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Yaprak sarma tarifi

  •  55 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  412 kalori
  •  Türk Mutfağı
Yaprak sarma tarifi
NAZMİYE DEMİRTAŞ adlı okurumuzun gönderdiği yaprak sarma tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Yaprak sarma tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Yaprak sarma tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Yaprak sarma tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Yaprak sarma tarifi malzemeler:

  • 4 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 adet kesme şeker
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • ½ limon suyu
  • ½ kg salamura üzüm yaprağı
  • 1 su bardağı kıyılmış maydonoz
  • Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI

Yaprak sarma tarifi hazırlanışı:

  • 4-5 kuru soğanı yemeklik doğrayıp 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1,5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ile fıstıklar pembeleşene kadar kavurun.
  • 2 su bardağı pirinci yıkayıp soğanlara ekleyin, 1-2 dakika daha kavurun.
  • Sonra sırasıyla tencereye 1 yemek kaşığı kuru nane, 1,5 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 kesme şeker, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, ½ limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
  • Tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin, çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar demlendirin.
  • Pirinçler suyu çekince tencerenin altını kapatıp soğutun.
  • Diğer tarafta ½ kg salamura asma yaprağını ılık suyla 4-5 kez suyu değiştirerek yıkayın.
  • Yaprakları iki avucunuz arasında sıkarak sudan çıkartın.
  • Her bir yaprağı avucunuz içine alın ortasına 1 tatlı kaşığı içten koyun.
  • Yaprağı sigara böreği gibi sarın.
  • Pişireceğiniz tencerenin dibine bir sıra yaprak serin, üzerine sarmaları dizin.
  • En sonunda üzerine bir sıra daha yaprak kapatıp ½ çay bardağı zeytinyağı gezdirin.
  • Yaprakların üzerine bir tabak kapatın ve 2 su bardağı kaynamış su ekleyin, tencereyi ateşe koyun.
  • Su kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 30 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra sarmaları soğutup servis tabağına dizin, limon dilimleri ile servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 15.01.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 15.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.