Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Sultan kebabı tarifi

  •  65 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Sultan kebabı tarifi
CANDAN KAPKINER adlı okurumuzun gönderdiği sultan kebabı tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Sultan kebabı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Sultan kebabı tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Sultan kebabı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Sultan kebabı tarifi malzemeler:

  • 1 kg kuzu kuşbaşı
  • 1 kg fırında közlenmiş patlıcan
  • 4 baş iri soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 250 gram süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi
HAZIRLANIŞI

Sultan kebabı tarifi hazırlanışı:

  • Kuzu kuşbaşı ete 4 bardak su ilave edip yumuşayıncaya kadar tercihen düdüklü tencerede 40 dakika pişiriyoruz.
  • Yumuşayan etlerimizi tencereye alıp soğanları doğruyoruz.Salça tuz ve karabiberi koyup on dakika daha kavuruyoruz.
  • Tereyağını başka bir tencereye koyup 2 kaşık un ile hafif sararıncaya kadar kavuruyoruz ve süt ilave ediyoruz.
  • Boza kıvamında bir sos elde edeceğiz ve muskat rendesini içine katıyoruz.
  • Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayıp sosa karıştırıyoruz.
  • Daha sonra kaşar peyniri ilave ediyoruz.
  • Patlıcanlı beşamel sosu bir tabağa döküp üzerine kuşbaşı etimizi koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Güncelleme tarihi: 21.01.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 21.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.