Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Sivasın yöresel lezzeti: Hingel tarifi

  •  90 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Sivasın yöresel lezzeti: Hingel tarifi
ŞERİFE LEMAN GEMİCİ adlı okurumuzun gönderdiği Sivasın yöresel lezzeti: Hingel tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Sivasın yöresel lezzeti: Hingel tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Sivasın yöresel lezzeti: Hingel tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Sivasın yöresel lezzeti: Hingel tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Sivasın yöresel lezzeti: Hingel tarifi malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı su
  • 500 gr az yağlı kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Kimyon
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 500 gr yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak
HAZIRLANIŞI

Sivasın yöresel lezzeti: Hingel tarifi hazırlanışı:

  • Sivasın yöresel lezzeti Hingel hamurunu hazırlamak için unu, suyu, tuzu ve yumurtayı derin ve büyük bir kasede karıştırıp yoğurarak sert kıvamlı bir mantı hamuru hazırlıyoruz.
  • Büyük bir sofra tahtası yardımıyla bezelye haline getirdiğimiz hamuru mantı açar gibi açıyoruz ve kare olacak şekilde kesiyoruz.
  • İç harcı için kıyma, küp küp doğranmış soğan, tuz, kimyon, pulbiber, karabiber ekliyoruz.
  • Kare kare açtığımız hamurun içine kıymalı harçtan koyuyoruz ve üçgen biçiminde kapatıyoruz.
  • Şeklin düzgün olmasına ve harç kısmının bombe şekilde olmasını özen gösteriyoruz.
  • Geniş bir tencereye su koyup kaynatıyoruz ve içerisine tuz atıyoruz.
  • Hazırladığımız Hingelleri tuzlu kaynar suda haşlıyoruz.
  • Haşlanan Hingelleri süzgeç kaşık yardımıyla çıkartıp servis tabağına alıyoruz.
  • Yoğurdu sarımsak ile özeleyip sarımsaklı yoğurt yapıyoruz.
  • Hingeller biraz soğuduktan sonra yoğurdu ekliyoruz.
  • Küçük yağ tavasında tereyağını eritip üzerine pul biber ekleyip kavuruyoruz.
  • Yağı, yoğurtlu Hingelin üzerine döküp servis yapıyoruz.
Güncelleme tarihi: 26.01.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 26.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.