Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Patlıcanlı köfte tarifi

  •  45 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Patlıcanlı köfte tarifi
SEVDA PEKİN adlı okurumuzun gönderdiği patlıcanlı köfte tarifi
3 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Patlıcanlı köfte tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Patlıcanlı köfte tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Patlıcanlı köfte tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Patlıcanlı köfte tarifi malzemeler:

  • 500 gr. yağsız dana kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 1 avuç maydanoz yaprağı
  • 2 soğan
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 6 adet patlıcan
  • 1 bardak çiçek yağı
  • 2 domates
  • ½ kaşık salça
  • 4- 5 adet sivri biber
  • Tuz
HAZIRLANIŞI

Patlıcanlı köfte tarifi hazırlanışı:

  • Rendelenmiş soğan kıyma ufalanmış ekmek içi kıyılmış maydanoz tuz karabiber kimyon iyice yoğrulur.
  • Küçük yassı köfteler yapılır.
  • Patlıcanların baş tarafı kesilip soyulur boydan boya ince dilimlenir.
  • Bol tuzlu suda yarım saat bırakılır. Yıkanıp kurulanır.
  • Zeytinyağda kızartılıp iki tanesine bir köfte sarılıp uçları alta gelmek üzere tepsiye yerleştirilir.
  • Her köftenin üzerine birer dilim domates ve sivri biber konur.
  • Biraz yağ ve salçalı su ilavesiyle yavaş yavaş pişirilir.
Güncelleme tarihi: 26.01.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 26.01.2015
3 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.