Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Pastane usulü ekler

  •  60 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Diğer Mutfaklar
Pastane usulü ekler
Çiğdem Avcı adlı okurumuzun gönderdiği pastane usulü ekler tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Pastane usulü ekler mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Pastane usulü eklerni sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Pastane usulü eklerni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Pastane usulü ekler malzemeler:

  • {alt-baslik:Hamuru için:}
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağından biraz fazla su
  • Bir tutam tuz
  • {/alt-baslik}
  • {alt-baslik:Krema dolgusu için:}
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • {/alt-baslik}
  • {alt-baslik:Çikolata sosu için:}
  • 80 gram çikolata
  • Yarım su bardağı süt
  • {/alt-baslik}
Hamuru için:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağından biraz fazla su
  • Bir tutam tuz
Krema dolgusu için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
Çikolata sosu için:
  • 80 gram çikolata
  • Yarım su bardağı süt
HAZIRLANIŞI

Pastane usulü ekler hazırlanışı:

  • Un hariç hamuru için olan malzemeleri bir tencereye koyun.
  • Kaynamaya başladığında ocaktan alın.
  • Ocaktan indirdiğiniz tereyağlı karışıma azar azar unu eleyerek kıvamlı hamur olana kadar karıştırın.
  • Kıvamlı hamur elde ettikten sonra oda sıcaklığına gelene kadar hamuru soğutun.
  • Soğuttuğunuz hamura yumurtaları ilave edip mikser yardımı ile en yüksek ayarda çırpın.
  • Hamur sarı renkli krema kıvamını aldığında çırpmayı bırakın.
  • Hamuru sıkma torbasına alın.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye uzun dikdörtgen şeklinde sıkın.
  • 175 derecelik sırında 25 dk. pişmeye bırakın.
  • Pişirme sırasında fırının kapağını açmayın, hamurunuz kabarmaz.
  • Vanilya hariç krema dolgusu için olan malzemeleri tencereye alın.
  • Muhallebi kıvamını aldığında ocağı kapatın.
  • Pişen krema dolgusuna vanilyayı da ilave edip karıştırın.
  • Sosu için süt ve çikolatayı bir kaba koyup benmari usulü eritin.
  • Eklerin üzeri hafif kızarıp kokusu çıkmaya başladığında fırından çıkartın.
  • Fırından çıkan ekler hamuru soğuduktan sonra yan kısmından ikiye ayırın.
  • Krema dolgusunu sıkma torbasına koyun.
  • Açtığınız ekler hamuruna krema dolgusunu sıkın.
  • Benmari usulu erittiğiniz çikolatayı eklerin üzerine döküp servis yapabilirsiniz.
Güncelleme tarihi: 21.06.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 21.06.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.