Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Nan tarifi

  •  75 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Diğer Mutfaklar
Nan tarifi
NERMİN PEKİN adlı okurumuzun gönderdiği nan tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Nan tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Nan tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Nan tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Nan tarifi malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • ½ çay bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3-4 su bardağı un
  • ½ çay bardağı sıvı yağ (arasına sürmek için)
Üzeri için:
  • Yumurta
  • Susam
  • Çörek otu
HAZIRLANIŞI

Nan tarifi hazırlanışı:

  • Hamur yoğuracağımız kabın içine yaş mayayı, şekeri, ılık suyu ve ılık sütü koyuyoruz.
  • Mayayı parmaklarımızla hafifçe eziyoruz.
  • Ardından unu yavaş yavaş elemeye başlıyoruz.
  • Çok katı olmayan bir hamurumuz olmalı.
  • Hamuru güzelce yoğurduktan sonra bekletmeden hamurun tamamını tek bir seferde merdane yardımı ile unladığımız tezgahta yaklaşık 1 cm kalınlığında açıyoruz.
  • Açtığımız hamuru üzerine sıvı yağ sürüp 3-4 parmak genişliğinde kesiyoruz (fotoğraflardan daha iyi anlayacaksınız).
  • Önce 1. parçayı ucundan başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz.
  • Sonra bunu 2. parçanın ucuna koyuyoruz ve ikisini birlikte sarmaya başlıyoruz.
  • Tüm parçaları bu şekilde sardıktan sonra elde ettiğimiz kocaman rulomuzu fotoğraflarda gördüğünüz üzere katmanları üste gelecek şekilde önceden yağladığımız yuvarlak tepsiye koyuyoruz.
  • Tepside açabildiğimiz kadar elimizle eşit oranda yayıyoruz.
  • Üstüne yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam döküyoruz.
  • Bu şekilde tepsinin ağzını kapatarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz ve ardından 170C'de pişiriyoruz.
  • Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı ile kesmeyiniz, ekmeğin hamur olmaması için bu çok önemli.
  • Ben bunu sade yaptım ancak arasına kavrulmuş soğan koyanlar da var, dileyen o şekilde de hazırlayabilir.
Güncelleme tarihi: 26.01.2015

2,3 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 26.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.