Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Mumbar dolması tarifi

  •  55 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Mumbar dolması tarifi
MERT METİN adlı okurumuzun gönderdiği mumbar dolması tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Mumbar dolması tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Mumbar dolması tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Mumbar dolması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Mumbar dolması tarifi malzemeler:

  • 500 gr pirinç
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 demet Maydanoz
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 4 adet koyun mumbarı (İnce Bağırsağı)
  • ½ su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
HAZIRLANIŞI

Mumbar dolması tarifi hazırlanışı:

  • Mumbarlar bıçak dik tutularak kazınarak temizlenir.
  • Tersleri çevrilerek aynı işlem terslerine de uygulanır.
  • Daha sonra tuzla iyice ovularak yıkanır.
  • Temizlenen mumbarlar bir tencerenin içerisinde tuzlu suda 3 saat dinlendirilir.
  • Böylece mumbarların patlamaması sağlanır.
  • Pirinç, kıyma, salçalar, karabiber, pulbiber, tuz, maydanoz, soğan, sarımsak, domates karıştırarak 10 dk yoğrulur.
  • Bu harç bir huni veya dolma oyacağı yardımı ile mumbarlara doldurulur.
  • İsteğe göre mumbarların ucunda boşluk bırakılarak kendi içinde düğüm atılabilir.
  • Bu şekilde mumbarların patlaması içindeki harcın dağılması önlenir.
  • Doldurulan mumbarlar tencereye dizilir.
  • Tuzlu kaynamış su ilave edilerek 30 dk. kısık ateşte pişirilir.
Güncelleme tarihi: 26.01.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 26.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.