Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Mumbar dolması tarifi

  •  90 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Mumbar dolması tarifi
SERVET DİKENLİ adlı okurumuzun gönderdiği mumbar dolması tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Mumbar dolması tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Mumbar dolması tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Mumbar dolması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Mumbar dolması tarifi malzemeler:

  • İnce ve kalın koyun bağırsağı
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • ½ su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı kuru reyhan
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 2 adet domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • ½ demet maydanoz Tuz karabiber
  • ½ bardak su
HAZIRLANIŞI

Mumbar dolması tarifi hazırlanışı:

  • Bağırsakların içini ve dışını ters düz ederek iyice yıkayıp süzün.(bağırsağın yağlı iç tarafı dışında kalacak şekilde bırakın)
  • Bulguru 1 bardak sıcak su ile ıslatın ve şişmesini bekleyin.
  • Çok küçük doğranmış soğan, maydanoz ve rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırın.
  • Ardından reyhan, tuz, karabiber, yarım bardak su, domates ve biber salçasınıda ekleyip iyice özleştirin.(kıvamı biraz sulu olacak)
  • Bağırsağı elimize alalım ve ucunu içine bükelim (sanki tersini çevirir gibi).
  • Harçtan biraz alıp büktüğümüz uca koyalım ve içe doğru iterek harcı içine dolduralım.
  • Bu şekilde dışta kalan yağlı kısım harçla birlikte içe dönmüş olacak.
  • Kalan bağırsaklarıda aynı şekilde hazırlayalım.
  • Hazırlanan bağırsakların sümüksü dokusu gitmesi için üzerine bol tuz serpilir ve hafifçe ovulur.sonra tekrar yıkanır.
  • Margarin düdüklü tencerede eritilir tuz ve biraz su eklenir.hazırlanan bağırsaklar tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su ile eklenir.
  • Tencerenin kapağı kapatılır yaklaşık 20-30 dk pişirilir.sıcakken servis edilir. Afiyet olsun.
Güncelleme tarihi: 17.01.2015

3,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 17.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.