Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Maklube tarifi

  •  90 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Maklube tarifi
KENDİ MUTFAĞINDA ŞEF adlı okurumuzun gönderdiği maklube tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Maklube tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Maklube tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Maklube tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Maklube tarifi malzemeler:

  • 1 kg kuşbaşı et
  • 5 su bardağı pirinç
  • 7.5 su bardağı et suyu veya su
  • 4-5 tane biraz büyük boy patates
  • Sıvı yağ (patatesleri kızartmak için)
  • 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Salatalar için:
  • 1 kilo havuç
  • 1 büyük boy mor lahana
  • 1 kilo domates
  • 1 tane kıvırcık
  • 4-5 tane salatalık
  • 2 tane soğan
  • 4-5 tane yeşil biber
Aralarına koymak için:
  • 1 kilo katı yoğurt
Salata sosu için:
  • 2 tane limon suyu
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI

Maklube tarifi hazırlanışı:

  • Eğer kuzu kuşbaşı aldıysanız haşlamanıza gerek yok.
  • Tencerede biraz yağla kavurup üzerine patatesleri dizin.
  • Ama eğer benim gibi zorunlu olarak dana kuşbaşı ile yapmak zorundaysanız önce çok iyi haşlayın.
  • Yemeğinizi hazırlayacağınız tencerenin çok geniş yayvan olmamasına dikkat edin çünkü tencereden direkt servis tabağınıza veya tepsiye alacaksınız. Şeklini koruması gerekir.
  • Patatesleri soyun ve kalın yuvarlak dilimler olarak kesin
  • Teflon tavada kızartın ama tam pişmesin.
  • Biraz kızarttığınız patatesleri haşladığınız ve kavurduğunuz etlerin üzerine dizin.
  • 5 su bardağı pirinci patateslerin üzerine dökün.
  • 7,5 su bardağı et suyunu tuz ve tereyağını ilave edin.
  • Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.
  • Pirinçler pişene suyunu çekene kadar ocakta tutun.
  • Piştiği zaman altını kapatın, siz salatanızı hazırlarken o da dinlensin.
  • Salatalık malzemelerin hepsini ayrı kaplara doğrayın rendeleyin hazırlayın, sosunu dökmeyin.
  • Tepside sunum yapılacağı zaman sos en son yemeğe başlandığında dökülür.
  • Salata hazırlanması bittiğinde tencerenizi tepsiye ters çevirin etler üstte kalsın.
  • Kenarlarını istediğiniz gibi süsleyin.
Güncelleme tarihi: 28.07.2015

5,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 28.07.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.