Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Mafiş (diğer adı çiğ börek) tarifi

  •  70 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Mafiş (diğer adı çiğ börek) tarifi
ÇİĞDEM KARAOL adlı okurumuzun gönderdiği mafiş (diğer adı çiğ börek) tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Mafiş (diğer adı çiğ börek) tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Mafiş (diğer adı çiğ börek) tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Mafiş (diğer adı çiğ börek) tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Mafiş (diğer adı çiğ börek) tarifi malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • yaklaşık 4 su bardağı un (orta sertlikte bir hamur olacak)
  • 1 yemek kaşığı maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • ½ bardağı ılıktan biraz sıcak su
  • ½ demet taze soğan
  • 250-300 gr kıyma
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber
HAZIRLANIŞI

Mafiş (diğer adı çiğ börek) tarifi hazırlanışı:

  • öncelikle ılık suyun içine kuru maya ve şeker konur.
  • 10-15 dk beklenir, maya kabarırken hamur teknesine hamur malzemeleri konur.
  • ortası havuz gibi açılır.
  • maya oraya dökülür ve ortadan dışa doğru hamur yoğrulmaya başlanır.
  • eğer hamur sert oluyorsa ılık su ile yumuşatılır.
  • hamur üzeri streç film yada temiz bir poşetle kapatılarak bir saat mayalandırılır.
  • hamur mayalanırken iç malzemesi hazırlanır.
  • kıymayı istediğiniz şekilde hazırlayıp içine taze soğanları doğrayın tuzunu atın ve kenarda bekletin.
  • kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın merdaneyle oval şekilde açın.
  • iç malzemesinden koyup hamuru ikiye katlayın.
  • kenarlarını bastırın açılmasın.
  • tavaya koyduğunuz kızgın yağa hamurları atın arkalı önlü olarak kızartın.
Güncelleme tarihi: 27.01.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 27.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (1)

kıyma çiğ konacak içine di mi, kavurmadan konulacak