Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Madam Kontes tarifi

  •  50 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Madam Kontes tarifi
PERMİN PEKİN adlı okurumuzun gönderdiği Madam Kontes tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Madam Kontes tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Madam Kontes tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Madam Kontes tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Madam Kontes tarifi malzemeler:

  • 5 adet orta boy patates
  • 4 adet yumurta
  • 6-7 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 300-350 gram brokoli
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2-3 çorba kaşığı zeytin yağ
  • 100 gram kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
HAZIRLANIŞI

Madam Kontes tarifi hazırlanışı:

  • Patatesler az suyla haşlanır soyulur,rendelenir.
  • Patates püresinin üzerine 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz ilave edilir.
  • Kaşık kaşık un ilave edilerek patates hamuru hazırlanır.
  • Ele yapışan bir hamur oluyor o nedenle fazla un ilave etmemeniz gerekiyor.
  • Patates hamurunu bir saat kadar buzdolabında bekletmenizi öneririm daha kolay işleniyor.
  • Tart kalıbı bir tatlı kaşığı tereyağ ile yağlayıp unlanır.
  • Yapışmaması için eller sıvı yağ ile yağlandıktan sonra patates hamuru bastırarak ve kenarlara doğru inceltilerek yayılır.
  • 200 C fırında yaklaşık yarım saat patates hamuru sertleşip kızarana kadar pişirilir.
  • Kalıp soğuyana kadar fırında tutulur.
  • Soğan ve sarımsaklar ince kıyılır zeytin yağ ile seffaflaşana kadar kavrulur soğuyana kadar bekletilir. Az haşlanmış brokoliler çok ince olmayacak şekilde kıyılır.
  • Patates kalıbının üzerine brokoliler kalın bir tabaka olacak şekilde yayılır.
  • Bir kasede kalan 3 yumurta bir bardak süt, tuz, karabiber, kavrulmuş soğan ve sarımsaklar 1-2 kaşık un çırpılır boza kıvamında bir karışım olmalıdır.
  • Yumurtalı karışım yavaşça tart hamurunun kenarlarından taşırmadan brokolilerin üzerine akıtılır. Kaşar peyniri rendelenir ve yumurtalı karışımın üzerine atılır toz kırmızı biber de serpildikten sonra 200 derecede 20 dakika sertleşip kızarana kadar pişirilir.
  • Ilık veya soğuk yanında salatayla beraber servis edilir.
Güncelleme tarihi: 21.01.2015

3,3 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 21.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (3)

İlginç bir adı var.Ama lezzetli görünüyor

26.01.2015 19:58:53 aycan demir

Çok lezzetli görünüyor.

21.01.2015 22:02:41 aylin akdemir
3 YORUMUN TÜMÜNÜ GÖSTER