Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Köfteli beğendi

  •  50 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Köfteli beğendi
Bengü Doğruel adlı okurumuzun gönderdiği köfteli beğendi tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Köfteli beğendi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Köfteli beğendini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Köfteli beğendini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Köfteli beğendi malzemeler:

  • 6 adet kemer patlıcan közlenmiş
  • 2.5 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı dolusu tereyağı
  • Tuz
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 250 gr köftelik kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 su bardağı galeta unu
HAZIRLANIŞI

Köfteli beğendi hazırlanışı:

  • Köftelik kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber kimyon, yumurta, galeta ununu ekleyin. Köfteyi yoğurun.
  • Köfteden fındıktan irice parçalar koparıp yuvarlayın.
  • Büyük bir tavaya yağ ekleyin. Isınan tavanın içine köfteleri atın.
  • Çevire çevire pişirin.
  • Tereyağını bir tencereye alın eritin. Unu ekleyin ve kavurmaya başlayın.
  • Kavrulan unun üzerine soğuk sütü ekleyin çırpma teliyle çırparak karıştırmaya başlayın. Muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
  • Kabukları soyulmuş ve ince ince kıyılmış közlenmiş patlıcanları beyaz sosun içine atın.
  • Kaşar peyniri rendesi ve tuzunu ekleyin.
  • Kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirin.
  • Rendelenmiş domatesi bir tencereye alın.
  • İçine biber salçası ve zeytinyağı ekleyin.
  • Hafif suyunu çekince içine kekik, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin.
  • 2-3 dakika pişmeye bırakın.
  • Beğendiyi bir servis kabına alın.
  • Üzerine kızarttığınız köfteleri koyun.
  • En üzerine domates sosu gezdirin.
  • Sıcak ya da ılık servis edin.

Not: Görüntüsüyle ve lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmeziniz olacak.

Güncelleme tarihi: 07.01.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 07.01.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.