Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kıymalı kol böreği tarifi

  •  55 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Kıymalı kol böreği tarifi
FİRDEVS AYDIN adlı okurumuzun gönderdiği kıymalı kol böreği tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kıymalı kol böreği tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kıymalı kol böreği tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kıymalı kol böreği tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kıymalı kol böreği tarifi malzemeler:

  • 3.5 su bardağı böreklik un
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı bitkisel sıvı yağ
  • 150 gr. orta yağlı dana kıyması
  • 150 gr. kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • bir tutam maydanoz
HAZIRLANIŞI

Kıymalı kol böreği tarifi hazırlanışı:

  • soğanlar soyulacak ve yemeklik doğranacak.
  • maydanoz ince kıyılacak.
  • fırın tepsisi yağlanacak.
  • yoğurma kabı içerisine 3.5 su bardağı un, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşı tuz konulacak ve ele yapışmayacak şekilde hamur yoğurulacak.
  • hamur ikiye bölünecek ve beze yapılacak.
  • bezeler bir kap içerisinde kapalı olarak 30 dakika bekletilecek.
  • tava içerisine 2 yemek kaşı sıvı yağı konulacak ve ısıtılacak.
  • üzerine soğan ilave edilecek ve düşük ısıda diriliği gidinceye kadar kavrulacak.
  • ardından kıyma ilave edilecek ve kavrulacak.
  • üzerine limon suyu, karabiber, maydanoz, tuz ilave edilecek karıştırılacak ve ocaktan alınacak.
  • tezgah üzerine az un ile birlikte beze konulacak.
  • beze oklava yardımıyla açılabildiği büyüklükte yufka açılacak ve yüzeyi bitkisel sıvı yağına batırılmış fırça ile bir güzel yağlanacak.
  • ardından yufka elle ortasından parmak uçlarıyla kenarlara doğru çekiştirilerek kağıt inceliğinde “en az 90 cm. çapında” büyütülecek.
  • yufkanın karşılıklı kenarları orta yerde birleştirilecek ve üzeri yağlanacak.
  • yan kenarı hafif içe kıvrılacak ve üzeri yağlanacak.
  • düz kenarlardan biri üzerine iç harç boydan boya serpiştirilecek ve rulo yapılacak.
  • rulo halinde fırın tepsisine alınacak ve üzeri sıvı yağ ile yağlanacak.
  • önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilecek.
Güncelleme tarihi: 25.01.2015

3,4 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 25.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.