Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kıymalı enginar dolma tarifi

  •  60 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Kıymalı enginar dolma tarifi
Arzu Batur adlı okurumuzun gönderdiği kıymalı enginar dolma tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kıymalı enginar dolma tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kıymalı enginar dolma tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kıymalı enginar dolma tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kıymalı enginar dolma tarifi malzemeler:

  • 4 orta boy enginar
Kıymalı harç için;
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet domates rendesi
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Çeyrek demet domates rendesi
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 adet limon suyu
Üzeri için;
  • İsteğe göre; kaşar peyniri dilimleri
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI

Kıymalı enginar dolma tarifi hazırlanışı:

  • Enginarları derin bir tencereye alıp tuz ve limon suyu ve su ilave edip yumuşayana kadar haşlayın. Limon, enginarların kararmasını önlediği için kesinlikle kullanmalısınız.
  • Haşlanan enginarları soğuyana kadar haşlanan suyun içinde bekletin.
  • Enginarların, suyun yüzeyine çıkmamasına dikkat edin.
  • Ayrı bir tencereye zeytinyağı ve küçük doğranmış kuru soğanları ve doğranmış diş sarımsağı soteleyin.
  • Pempeleşen kuru soğan ve sarımsağa kıymayı ilave edin.
  • Kıyma suyunu çekene kadar kavurun ve domates rendesi ve biber salçası doğranmış maydanoz ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • En son tuzu ilave edin.
  • Cam tepsiye soğuyan enginarları dizin.
  • Enginarların üzerine, kıymalı harcı döküp, tepsiye de 1.5 su bardağı ılık su döküp 180 derede ısınmış fırında 15 dakika kadar kıyma ve enginar özleşene kadar pişirin.
  • İsteğe göre kaşar üzerine koyup eritin.
  • Fırından çıkan enginarların üzerine tavada önceden kızdırdığımız yağda pul biber ve doğranmış maydanoz serpiştirin.
Güncelleme tarihi: 01.08.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 01.08.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.