Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kıymalı arnavut böreği tarifi

  •  95 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Diğer Mutfaklar
Kıymalı arnavut böreği tarifi
TÜLAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Kıymalı arnavut böreği tarifi
19 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kıymalı arnavut böreği tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kıymalı arnavut böreği tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kıymalı arnavut böreği tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kıymalı arnavut böreği tarifi malzemeler:

  • 1 kilo un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar su
  • 1 çay bardağı un yufkaları açmak için
  • 1 çay bardağı nişasta yufkaları açmak için
  • 3 yemek kaşığı tereyağı yufkaları yağlamak için
  • 1 çay bardağı zeytinyağı yufkaları yağlamak için
  • 250 gr orta yağlı kıyma
  • 2 adet orta boy soğan
  • 6 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 500 gr domates
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
HAZIRLANIŞI

Kıymalı arnavut böreği tarifi hazırlanışı:

  • Un, sirke ve tuzu karıştırıp, göz kararı su ekleyerek kulak memesi kıvamını alana kadar hamuru iyice yoğurun.
  • Hazırladığınız hamurun üzerini örterek yarım saat kadar dinlendirin.
  • Bu arada iç malzemesini hazırlamak için soğanı, sarımsağı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
  • Soğanın üzerine kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
  • En son küp şeklinde doğranmış domatesini, tuzunu ve baharatlarını da ekleyin ve pişmeye bırakın. Piştikten
  • sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Dinlenen hamuru göz kararı ikiye ayırın.
  • Ayırdığınız her iki parçayı da yine göz kararıyla 20’şer eşit parçaya ayırın.
  • Yufkaları açmanıza yardımcı olması için un ve nişastayı karıştırın.
  • Alt ve üst için 20’şer yufka, yani toplamda 40 yufka açacaksınız.
  • Yufkaları yağlamak için de tereyağını eritin ve içine zeytinyağını ilave edip karıştırın.
  • Her bir yufkayı yaklaşık 20 cm çapında olacak şekilde oklavayla açın.
  • Yufkalar 20 adet olduktan sonra her bir yufka arasını yağlayın. En son yufka yağlanmayacaktır.
  • 20 yufkayı aralarını yağlayıp üst üste koyduktan sonra yaklaşık 40 cm çapındaki bir tepsi ebadına gelene kadar tekrar oklavayla açın.
  • Böylelikle alt katman hazır oldu. Yağlanmış tepsiye serin ve üzerine kıymalı harcı koyup iyice yayın.
  • Üst katmanı da alt ile aynı şekilde hazırlayın ve üzerini kapatın.
  • Kenarlarını kapatırken alt hamurun kenarını dışarı çıkarın ve parmağınızı bastırarak kapatın.
  • Kalan yağınızı da en üste dökün.
  • 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Güncelleme tarihi: 05.01.2017

5,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 01.01.2017
19 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.