Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kek kalıbında perde pilavı tarifi

  •  75 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Kek kalıbında perde pilavı tarifi
KENDİ MUTFAĞINDA ŞEF adlı okurumuzun gönderdiği kek kalıbında perde pilavı tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kek kalıbında perde pilavı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kek kalıbında perde pilavı tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kek kalıbında perde pilavı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kek kalıbında perde pilavı tarifi malzemeler:

  • 1 adet bütün tavuk
  • 3 su bardağı pirinç
  • 4,5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 paket tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 su bardağı badem
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
Hamuru için:
  • 2 adet yumurta
  • ½ su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/3 paket tereyağı (oda sıcaklığında eritilmiş)
  • Aldığı kadar un
HAZIRLANIŞI

Kek kalıbında perde pilavı tarifi hazırlanışı:

  • Bademleri kabuklarının rahat soyulması için birkaç saat önceden sıcak su ile ıslatın.
  • Önce çok sert olmayan ele yapışmayan hamuru hazırlayıp dinlendirin.
  • Bir tavuğu haşlayın, etlerini pilava koyacağınız küçük parçalara ayırın.
  • Pilav yapacağınız tencereye önce sıvı yağ koyun.
  • Kuş üzümü ve küçük kestiğiniz bademleri koyup hafif kavurun.
  • Didilmiş tavuk parçalarını koyup kavrulmasını sağlayın.
  • Pirinçleri ilave edip kavurmaya devam edin.
  • Baharatları en son ilave edip haşladığınız tavuğun suyunu ekleyin.
  • Tereyağını altını kapatmaya yakın küçük doğrayıp içine harmanlayın.
  • Pilavı çok fazla pişirmeyin, hafif diri kalsın, daha fırında pişmeye devam edecek.
  • 45 dakikaya yakın pilavı dinlendirin, hafif soğusun.
  • Kek kalıbını tereyağı ile iyice yağlayın.
  • Bademleri üzerine dizin.
  • Yoğurduğunuz hamurdan 2 beze yapın, biri biraz daha büyük olsun.
  • Büyük olanı merdane ile kek kalıbının altına yaymak için kalın olmayacak şekilde yaklaşık yarım cm. kalınlığında açın.
  • Alta dizdiğiniz bademleri bozmadan dikkatlice hamurunuzu yerleştirin.
  • Üzerine nerdeyse ılık olan pilavınızı dökün.
  • Üst parçayı da merdane ile açıp yerleştirin.
  • Fırının orta gözünde ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
  • Yaklaşık 25-30 dakika arası sürdü pişmesi.
  • Ama her fırına göre ısı ve zaman ayarı değişebilir kontrollü pişirin.
  • Fırını kapattıktan sonra içinde biraz bırakıp dinlendirin.
  • Üzerine bir dilim tereyağını sürün.
  • Keskin bir bıçakla dilimleyerek servis yapın.
Güncelleme tarihi: 24.01.2015

3,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 24.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (2)

Çok teşekkür ederim. Kalabalık aile sofraları için nefis bir pilav...

28.01.2015 18:59:56 Kendi Mutfağında Şef

Şahane bir şey olmuş pilavınızellerinize sağlık.

28.01.2015 09:42:48 Zehra Farm