Kaytaz böreği tarifi
- 90 dk.
- 4-6 kişilik
- Türk Mutfağı

“
ŞEREF PEKİN adlı okurumuzun gönderdiği Kaytaz böreği tarifi...
”
- PAYLAŞ
PAYLAŞ
Kaytaz böreği tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kaytaz böreği tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kaytaz böreği tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
MALZEMELER
Kaytaz böreği tarifi malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 kahvesi fincanı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Aldığı kadar un
- 1 kase zeytinyağı
İç malzemesi:
- 200 gram kıyma
- 1 baş soğan
- Maydanoz
- 1 kaşık biber salçası
- 2 kaşık nar ekşisi
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Kaytaz böreği tarifi hazırlanışı:
- Maya ılık su ile ıslatılır.
- Süt su ve sıvı yağ karıştırılır.
- Maya tuz şeker ve sıvı malzemeler karıştırılır.
- Un eklenerek yumuşak kıvamda bir hamur yoğrulur.
- Üzeri kapatılır ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
- Hamur mayalanırken biz içi hazırlayalım.
- Soğan ve maydanoz küçük küçük doğranır.
- Bütün malzemeler derin bir kasede karıştırılır. Bir kenara alınır.
- Hamur kabarıp iki katına çıkınca tekrar hafif bir yoğrulur.
- Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılır.
- Zeytinyağına batırılır elle hafif bastırılarak resimdeki gibi açılır.
- Minik gözleme şeklinde katlanır tepsiye dizilir.
- Bütün börekler hazırlanınca elle bastırılarak hafif yassıltılır.
- Üzerlerine birer kaşık kıymalı karışımdan koyulur düzeltilir.
- Dilerseniz tepsi mayası yapabilirsiniz (böreklerin hepsine şekil verene kadar zaten hamurlar iyice kabarıyor ben gerek görmedim)
- Önceden ısıtılmış fırında 180-190 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Güncelleme tarihi: 20.01.2015
3,3 - Puan ver
Tarif defterine kaydet
BENZER TARİFLER
POPÜLER TARİFLER
Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.