Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kayseri yöresinden yağlama tarifi

  •  60 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Kayseri yöresinden yağlama tarifi
NEDİME ARZU TAŞTEKİN adlı okurumuzun gönderdiği Kayseri yöresinden yağlama tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kayseri yöresinden yağlama tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kayseri yöresinden yağlama tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kayseri yöresinden yağlama tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kayseri yöresinden yağlama tarifi malzemeler:

  • 4 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı un (aldığı kadar)
Kıymalı harcı için malzemeler
  • ½ kg kıyma
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 5 adet domates(Kıymalı Harcı İçin)
  • 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz, kırmızı pul biber
HAZIRLANIŞI

Kayseri yöresinden yağlama tarifi hazırlanışı:

  • Hamuru için bir kaba yaş mayayı, ılık sütü, ılık suyu koyalım ve mayayı eritip kabarmasını bekleyelim.
  • İçine sıvı yağı, tuzu koyalım ve karıştıralım.
  • Unu azar azar ilave edelim ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
  • Hamuru 30 dakika dinlendirelim.
  • Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparalım.
  • Oklava ile servis tabağı ebatlarında açalım.
  • Açtığımız hamurları teflon tavada arkalı önlü kızartalım.
  • Kıymalı harcı için soğanları biberleri robottan geçirelim.
  • Domatesleri ince ince küp şeklinde doğrayalım.
  • Kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
  • İçine sıvı yağı, tereyağını, soğanları, biberleri, domatesleri ilave edelim ve iyice karıştıralım.
  • Sonra salçaları, kırmızı pul biberi, tuzu, sıcak suyu ilave edelim ve orta ateşte pişirelim.
  • Kızarttığımız hamurların üzerine hazırladığımız kıymalı harçtan sürelim ve üst üste dizelim.
  • Yağlamaları dörde kesip sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapalım.
Güncelleme tarihi: 27.01.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 27.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.