Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kalamar tava tarifi

  •  20 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Diğer Mutfaklar
Kalamar tava tarifi
DURSUN ATAÇ adlı okurumuzun gönderdiği kalamar tava tarifi
1 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kalamar tava tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kalamar tava tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kalamar tava tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kalamar tava tarifi malzemeler:

  • 500 gr kalamar
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • ½ su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet limonun suyu
Tarator sos için malzemeler
  • 1 kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 2 yemek kaşığı rondoda çelikmiş ceviz içi
  • 1 avuç bayat ekmek içi
  • 1-2 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sirke
HAZIRLANIŞI

Kalamar tava tarifi hazırlanışı:

  • İlk olarak temizlenip yıkanmış, halka doğranmış kalamarlar derin bir kaba alınır.
  • Kalamar bu halde iken bıçağınızın tersi ile 3-5 kez üzerinden sıyırın.
  • Bu da kalamarı yumuşatan teknik bir harekettir.
  • Sonra üzerlerine şeker, karbonat ve limon suyu ilave edilerek ovulur, bu arada köpürecektir. İyice ovduktan sonra üzerine süt dökülerek ovmaya devam edilir.
  • Buzdolabına kaldırılıp en az sekiz saat bekletin.
  • Buzdolabından aldıktan sonra süzgeçe konulup suyu süzdürülür.
  • Diğer tarafta unun içine tuz atılıp karıştırılır.
  • Kalamarlar una bulanıp fazla unu silkelendikten sonra hafif ateşte bol kızdırılmış yağda altın sarısı rengi alana kadar kızartılır.
  • Rengine aldanıp kızartma süresini 2-3 dakikadan fazla uzatmayın, tabağa aldıktan sonra rengini bulacaktır.
  • Sos için bütün malzemeleri karıştırın ve kalamarı servis tabağına alarak sos ile sıcak servis yapılır..
Güncelleme tarihi: 27.01.2015

3,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 27.01.2015
1 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.