Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Ispanaklı ekşili köfte tarifi

  •  90 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Ispanaklı ekşili köfte tarifi
AYNUR AKDEMİR adlı okurumuzun gönderdiği ıspanaklı ekşili köfte tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Ispanaklı ekşili köfte tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Ispanaklı ekşili köfte tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Ispanaklı ekşili köfte tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Ispanaklı ekşili köfte tarifi malzemeler:

  • 500 gr kadar yıkanmış ve doğranmış ıspanak
  • 200 gr kuşbaşı koyun eti (dana eti de olur)
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut veya yeşil mercimek
  • 1 tane incecik yemeklik doğranmış irice kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı erik ekşisi veya nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 10 tane erik kurusu (varsa)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin (zeytinyağı da olur)
Köftesi için:
  • 2 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1,5 su bardağı ılık su (bulguru ıslatmak için)
  • 5-6 yemek kaşığı beyaz un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 kase su (elinizi ıslatmak için)
HAZIRLANIŞI

Ispanaklı ekşili köfte tarifi hazırlanışı:

  • Bulguru ılık suyla ıslatın, üzerini kapatın ve bir saat bekletin.
  • Yumuşayan bulgurun tuzunu ve ununu koyun iyice yoğurun (Su yardımını almayı unutmayın). Elinizle fındık büyüklüğünde köfteler yapın, bir kenarda bekletin.
  • Diğer tarafta büyükçe bir tencerede yağı salçayı, soğanı ve eti kavurun.
  • Üzerine tencereyi dolduracak kadar su koyun, et pişene kadar kaynatın.
  • İçine haşlanmış nohudu ilave edin, yemek biraz pişince ıspanakları ve bulgur köftelerini atın. Tuzunu, ekşisini ilave edin, yemeğin pişmesini bekleyin, pişince sıcak sıcak servis yapın.
Güncelleme tarihi: 23.01.2015

3,2 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 23.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.