Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

İslim kebabı tarifi

  •  90 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
İslim kebabı tarifi
AYNUR AKDEMİR adlı okurumuzun gönderdiği islim kebabı tarifi...
3 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

İslim kebabı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli İslim kebabı tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan İslim kebabı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

İslim kebabı tarifi malzemeler:

  • 3 adet patlıcan
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1-2 dilim ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Nane
  • Kekik
Sosu için:
  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası
  • Su
Üzerini süslemek için:
  • Domates
  • Biber
  • Kürdan
HAZIRLANIŞI

İslim kebabı tarifi hazırlanışı:

  • Patlıcanları alacalı soyup uzun şerit halinde kesiyoruz.
  • Acı suyu çıkana kadar (yarım saat kadar) tuzlu suda bekletiyoruz.
  • Diğer yandan köfte için soğanı rendeliyoruz.
  • Kıymayı, yumurtayı, ekmek içlerini, baharatlarını ekleyip köfte hamurunu hazırlıyoruz.
  • Cevizden biraz büyük şekilde yuvarlıyoruz.
  • Suda bekleyen patlıcanları süzüyoruz ve kağıt havluyla kurutuyoruz.
  • Kızgın yağda patlıcanları kızartıyoruz.
  • Patlıcanlar bittikten sonra köfteleri de kızartıyoruz.
  • İster çift patlıcan ister tek patlıcanla köfteleri sarıyoruz (Çift sarılacaksa patlıcanlar çarpı şeklinde (X) yapıp ortasına köfteyi koyup sarıyoruz).
  • Domates ve biberleri kürdanla batırıyoruz.
  • Üzerine salçalı sosumuzu hazırlıyoruz ve 200 derece fırında domates, biber eriyene kadar pişiriyoruz.
Güncelleme tarihi: 26.01.2015

3,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 26.01.2015
3 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.