Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

İçli köfte tarifi

  •  70 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
İçli köfte tarifi
YAĞMUR İPAR adlı okurumuzun gönderdiği içli köfte tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

İçli köfte tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli İçli köfte tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan İçli köfte tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

İçli köfte tarifi malzemeler:

  • ½ kg. Bulgur
  • 1 çay bardağı kırma
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
İçi için:
  • ½ kg. kıyma
  • 150 gr. ceviz
  • ½ kg. soğan
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
HAZIRLANIŞI

İçli köfte tarifi hazırlanışı:

  • Kıymayı biraz kavurun.
  • Birazda tuz atılarak karıştırıp yağı süzülerek bir kenarda soğumaya bırakın.
  • Yağı süzülmüş eti ayrı bir kaba alın.
  • Doğranmış soğanlar kalan yağ ile beraber kavrulur.
  • Yağ az gelirse biraz çiçek yağı eklenir. Sararana kadar kavrulduktan sonra yine yağından süzülerek et ile karıştırılır.
  • Cevizler el ile parçalanarak harcın içine atılır.
  • Yiyebileceğiniz kıvama göre pul biber karabiber ve tuz atılır. Bir kenarda soğumaya bırakılır.
  • Bulgur irmik ve kırma su ile ıslatılır.
  • İçine pul biber, karabiber ve tuz atılır. 1 saat kadar bekletilir. Kıvamı biraz sert olmalı.
  • İçine yumurtayı kırınca kıvam yumuşar.
  • Daha sonra yumurta büyüklüğünde bir parça alınarak yuvarlanır. Bulgur el ayasının içine oturtularak işaret parmağının yardımıyla açılır.
  • Derin bir tencerede bol sıvı yağ içine yavaşça bırakılıp kızarıncaya kadar pişirilir. Kevgir yardımıyla tepsiye konur. Sıcak servis yapılır.
Güncelleme tarihi: 19.01.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 19.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.