Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Hökkürü (Çerkes yemeği) tarifi

  •  45 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Diğer Mutfaklar
Hökkürü (Çerkes yemeği) tarifi
ZAHİDE DUMAN BAYRAM adlı okurumuzun gönderdiği hökkürü (Çerkes yemeği) tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Hökkürü (Çerkes yemeği) tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Hökkürü (Çerkes yemeği) tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Hökkürü (Çerkes yemeği) tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Hökkürü (Çerkes yemeği) tarifi malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 500 gr. dana kuşbaşı et
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 kaşık biber salçası
  • 1 kaşık domates salçası
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • 1-2 kaşık tereyağı
  • Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI

Hökkürü (Çerkes yemeği) tarifi hazırlanışı:

  • Elimizdeki un ve suyu 1 tatlı kaşığı tuz koyarak orta sertlikte bir hamur yoğurularak hamuru düz bir zemin üzerine 2 cm kalınlığa ulaşana kadar el ile yayılır.
  • Bu hamuru yine 2-3 cm aralıklarla kesip oklavayı yuvarlar gibi hamurları tek tek yuvarlak bir şekil vererek yarım santim olacak şekilde kesilir.
  • Makarna haşlar gibi tuzlu suda haşlanır.
  • Suyunun hepsi süzülmeden diğer tarafta daha önceden pişirdiğimiz kuşbaşı et ile karıştırılır. Bunlar biraz beklerken bir tavada yağ eritilip salçalar biraz kızartılıp kimyon eklenir.
  • Sonra bu karışım hamurların üzerine dökülüp ezilmiş sarımsak üzerine dökülür ve karabiber ve pul biber dilendiği kadar eklenerek sıcak servis edilir.
Güncelleme tarihi: 19.01.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 19.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.