Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Ev yapımı mantı tarifi

  •  85 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Ev yapımı mantı tarifi
İNCİ GÖK adlı okurumuzun gönderdiği ev yapımı mantı tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Ev yapımı mantı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Ev yapımı mantı tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Ev yapımı mantı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Ev yapımı mantı tarifi malzemeler:

Hamur malzemeleri:
  • 2 su bardağı un
  • 1adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ılık su
Içi için:
  • 400 gr kıyma
  • 4 kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
Sos malzemeleri:
  • 25 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım yemek kaşığı biber salçası
  • yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 litre kaynamış su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı soğuk su
HAZIRLANIŞI

Ev yapımı mantı tarifi hazırlanışı:

  • 2 su bardağı un,1 yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuzu geniş bir kaba alın.
  • azar azar ılık su ekleyerek oldukça sert bir hamur yapın.
  • hamurun üzerini kapatıp içi hazırlayana kadar dinlendirin.
  • hamuru beze haline getirin.(eğer çok büyük açamayacaksanız 2 beze yapın)
  • hamuru yarım mm kalınlığında (oldukça ince / börek yufkasından biraz daha kalın) açın.
  • açtığınız hamuru 1-1,5 cmlik şeritler halinde kesin.
  • bu şeritleri üst üste koyup 1,5 cm karelere kesin.
  • kıymalı içten parmağınızın ucuyla alıp karelerin ortasına koyun.
  • mantıları bohça gibi veya iki uçları verev gelecek şekilde kapatın.
  • mantılarınız hazır.
  • tencereye 1,5 litre kaynamış suyu ekleyin ve 1 tatlı kaşığı tuz atın.
  • su kaynayınca mantıları ilave edin.
  • tahta bir kaşıkla (yapışmasınlar diye) hemen karıştırın. mantılar pişene kadar 1-2 kez daha karıştırın. (tencerenin ağzını hiç kapatmayın.)
  • mantılar pişince tencerenin altını kapatın.
  • mantıların üzerlerine diri kalmaları için 2 su bardağı soğuk su ekleyin.
  • mantıları suyuyla birlikte tabaklara alıp sarımsaklı yoğurt ve sumakla servis yapın.
  • 2,5 yemek kaşığı tereyağını yarım yemek kaşığı biber salçasını ve yarım yemek kaşığı domates salçasını geniş ve derin bir tencereye koyun.
  • tereyağı eriyene kadar kavurun.
  • servis esnasında mantılarınızın üzerine gezdirin.
Güncelleme tarihi: 25.01.2015

5,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 25.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.