Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Etli börek tarifi

  •  45 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  401 kalori
  •  Türk Mutfağı
Etli börek tarifi
NİLÜFER TÜR adlı okurumuzun gönderdiği etli börek tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Etli börek tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Etli börek tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Etli börek tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Etli börek tarifi malzemeler:

  • 1 kilo yufka
  • ½ kilo kuşbaşı yağsız et (kuzu, dana ya da tavuk)
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı çiçek yağı
  • 100 gram tereyağı veya margarin
  • ½ litre kadar ılık su
  • Tuz
  • Karabiber
HAZIRLANIŞI

Etli börek tarifi hazırlanışı:

  • Eti bir çay bardağı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  • Pişmesine yakın domates ve salçayı ilave ediyoruz.
  • Bir miktar ılık su takviyesiyle pişiriyoruz.
  • Piştikten sonra tuz, karabiber ve kimyonu ilave ediyoruz, sulu bir iç elde ediyoruz.
  • Etleri iyice pişirip didikleyerek de kullanabiliriz.
  • Ben pişirme işini düdüklü tencerede yapmayı tercih ediyorum, zaman ve ocaktan tasarruf :)
  • Sonrasında pişirdiğimiz iç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
  • Bu arada yufkaları 4'e bölüp teflon tavada veya saç üzerinde hafif bir şekilde pembeleştiriyoruz, bir kenara biriktiriyoruz.
  • Yufkaların işlemleri bitince ılınmış olan harcımızın suyuna yufkaları dikkatlice batırıp tepsinin her tarafını kaplayacak şekilde gelişi güzel katlar yaratarak yufkaların yarısını yerleştiriyoruz.
  • Daha sonra etleri güzelce yayıyoruz.
  • Sonrasında kalan yufkaları yine harcın suyuna batırıp böreğimizin üzerini kapatacak şekilde yufkaları yerleştiriyoruz.
  • Eğer bir miktar harç suyunuzdan arttıysa üzerine gezdirebilirsiniz (çok olmamak kaydıyla).
  • Son olarak tereyağı veya margarini küçük parçacıklar halinde böreğimizin üzerine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış fırınımızda 170 derecede üzeri ve altı pembeleşene kadar pişiriyoruz.
  • Şimdiye kadar yiyip de beğenmeyene rastlamadım. Enfes bir tat. Afiyet olsun.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 23.10.2014

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 23.10.2014
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.