Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Ekşili kebap tarifi

  •  120 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Ekşili kebap tarifi
SÜHEYLA BALOĞLU adlı okurumuzun gönderdiği ekşili kebap tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Ekşili kebap tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Ekşili kebap tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Ekşili kebap tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Ekşili kebap tarifi malzemeler:

  • 1 kg kıyma
  • 20 adet soğan (ceviz büyüklüğünde)
  • Havuç
  • Maydonoz
  • 50 g kuyruk yağı
  • Biber ve domates salçası
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Nar pekmezi
  • Kebap ekmeği
HAZIRLANIŞI

Ekşili kebap tarifi hazırlanışı:

  • 1 kg kıyma, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz ile el ıslatılarak 5 dk yoğuruluyor.
  • Fındık büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanıyor ve tepsiye diziliyor.
  • Tepsiye dizilen köfteler fırında 170 C'de kızartılıyor.
  • Bu aşamada bir kez tepsi çıkartılıp karıştırılıp tekrar fırına konuyor.
  • Çekilmiş kuyruk yağı tencereye konup sararana kadar kavruluyor.
  • Üzerine soyulmuş soğanlar ilave edilip 1-2 dk. daha kavruluyor.
  • Halka halka doğranmış havuçlar ilave ediliyor.
  • Bu şekilde de 1-2 dk kavruluyor.
  • Domates ve biber salçaları ilave edilip üzerine yaklaşık 2 litre sıcak su ilave ediliyor.
  • 10 dk bu şekilde kaynadıktan sonra içerisine fırında kızarmış köfteler ilave ediliyor.
  • 2-3 yemek kaşığı da nar pekmezi ekleniyor.
  • Yarım saat kadar ateşte pişmeye bırakılıyor.
  • Kebap ekmekleri ufak parçalarla dilimlenir.
  • Servis tabaklarına dilimlenmiş ekmekler dizilir.
  • Üzerine hazırlamış olduğumuz yemek kepçe ile dökülür.
  • Doğranmış maydanoz ve karabiber ile üzeri süslenir.
Güncelleme tarihi: 24.01.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 24.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.