Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Ekmek dolması tarifi

  •  80 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Ekmek dolması tarifi
AYNUR AKDEMİR adlı okurumuzun gönderdiği ekmek dolması tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Ekmek dolması tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Ekmek dolması tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Ekmek dolması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Ekmek dolması tarifi malzemeler:

  • 1 adet orta boy yuvarlak ekmek
  • 250 gr kıyma
  • 2 adet orta veya büyük baş soğan
  • 3-4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
HAZIRLANIŞI

Ekmek dolması tarifi hazırlanışı:

  • Ekmeğin üzerinden kapak şeklinde kesiyoruz.
  • İç kısmını elimizle oyarak tamamen boşaltıyoruz.
  • Bir tencerede yağı eritiyoruz ve çok ince kıyılmış soğanları, tuz ilavesiyle sararıncaya kadar kavuruyoruz.
  • Sonra üzerine kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • Bu arada salçayı, pul ve karabiberi de içine ilave edip en son çok ince kıyılmış maydanozunu da katıp ocağın altını kapatıyoruz.
  • Daha önceden çıkardığınız ekmek içlerini de bu kıymalı harca karıştırıp içini boşalttığımız ekmeğin içine iyice dolduruyoruz.
  • Ekmeğin kapağını da üzerine kapatıp eritilmiş tereyağıyla ekmeğin her tarafını yağlıyoruz.
  • Büyükçe geniş bir tencerenin içine 7-8 su bardağı su koyup tencerenin üzerine de bir süzgeci (tencerenin içine düşmeyip tam üstünde kalacak büyüklükte olacak) yerleştirip ekmeği üzerine oturtuyoruz.
  • Buharlama yöntemiyle suyu çekene kadar pişiriyoruz.
  • Tencereye uygun süzgeç yoksa tencereye konulan su miktarını azaltıp tencerenin dibine 2 çatal koyup üstüne ekmeği oturtunuz.
  • Kıyma yerine kuşbaşı et kullanılabilir.
  • Hatta evde haşlanmış nohutunuz varsa o da ilave edilir.
Güncelleme tarihi: 27.01.2015

3,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 27.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.