Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Çökelekli yağlı biber turşusu tarifi

  •  30 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Çökelekli yağlı biber turşusu tarifi
KENDİ MUTFAĞINDA ŞEF adlı okurumuzun gönderdiği çökelekli yağlı biber turşusu tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Çökelekli yağlı biber turşusu tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Çökelekli yağlı biber turşusu tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Çökelekli yağlı biber turşusu tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Çökelekli yağlı biber turşusu tarifi malzemeler:

  • ½ kg yeşil biber
  • 1 kase çökelek
  • 1 su bardağı sirke
  • Kavanozun büyüklüğüne göre üzerine sıvı yağ
  • Dövülmüş kaya tuzu
  • 7-8 diş sarımsak
HAZIRLANIŞI

Çökelekli yağlı biber turşusu tarifi hazırlanışı:

  • Biberleri yıkayın, sularını süzün ve kurulayın.
  • Tohum kısmını kesin ve tohumlarını çıkartın.
  • İçine dövülmüş kaya tuzu ile karıştırdığınız çökeleği doldurun sıkıca.
  • Kavanoza içine dizin.
  • Kavanozu ağız kısmında 1 cm boşluk kalana kadar doldurun.
  • Üzerine 1 Su bardağı sirke boşaltın. Ben kendi hazırladığım elma sirkesini kullandım.
  • Sarımsakları aralarına yerleştirin.
  • Kapağını kapatıp aşağı yukarı çalkalayıp serin ve karanlık bir köşeye kaldırın.
  • Yaklaşık 10-15 gün arasında yemeye hazır hale geliyor.
  • Biberler sararmaya başladığı zaman servis yapabilirsiniz.
  • Soğuk servis yapmanızı tavsiye ederim.
  • Afiyet olsun.

Not: İçine çökelek doldurulabilecek bir çeşit biber almanızı tavsiye ederim. Kapya biberin yeşil ve küçük çeşitleri ya da pazarlardan bulabileceğiniz bir çeşit biber olabilir.

Güncelleme tarihi: 10.05.2017

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 01.09.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (1)

Beilirtin efendim belirtin araştırın öğrenin ve belirtin yine baklanların rumeli Türklerinin yaptığı peynirli biber turşusu selanik göçmenlerinde adı armna bilginize. Börek tarifinde olduğu gibi tekrarlıyorum etnik kökene saygı lütfen.

10.05.2017 11:34:54 Perpira perpira