Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Bostan kebap tarifi

  •  120 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Bostan kebap tarifi
AYNUR AKDEMİR adlı okurumuzun gönderdiği bostan kebap tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Bostan kebap tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Bostan kebap tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Bostan kebap tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Bostan kebap tarifi malzemeler:

  • 3 adet bostan patlıcan
  • 250 g kıyma
  • 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 1 adet doğranmış büyük yeşil biber
  • 1 adet büyük domates (kabuğu soyulmuş doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Kırmızı toz biber
  • Az kimyon
Püresi için;
  • 3 adet haşlanmış patates
  • 2 yemek kaşığı süt
  • Tuz
  • Pürenin üstüne dökmek için kaşar peyniri (bir su bardağı kadar)
Sosu için;
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıcak su
HAZIRLANIŞI

Bostan kebap tarifi hazırlanışı:

  • Patlıcanlar alacalı soyulur ve resimde görüldüğü gibi kalın olacak şekilde halka halka doğranır.
  • Kızgın yağda patlıcanların iki tarafı kızartılıp peçete kağıdın üstüne alınır ve yağının çekilmesi beklenir.
  • Kıyması için soğanlar sıvı yağda kavrulur.
  • Kıyma ilave edilip kavrulur.
  • Ardından salçayı biberi ve domatesi eklenip pişilir.(domatesin suyu çekene kadar)
  • En son tuzu ve baharatlar eklenir.
  • Püresi için resimde görüldüğü gibi bir çatalla patatesler ezilir süt ve tuz eklenir iyice karıştırılır. (ben karabiber ve pul biber de ekledim)
  • Tepsiye patlıcanlar dizilir üzerine kıymalı harçtan paylaştırılır.
  • Onun üzerine patates püresi paylaştırılıp kaşar peyniri rendesi serpilir.
  • Bir kasede salça ve sıcak su karıştırılıp tepsinin dibine dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 175 derecede peynirler eriyene kadar pişirilir.
  • Piştikten sonra üzerine salçalı sos dökülüp sıcak servis edilir.
Güncelleme tarihi: 21.01.2015

3,3 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 21.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.