Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Beşamel soslu patlıcan musakka tarifi

  •  45 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Beşamel soslu patlıcan musakka tarifi
ARZU YILDIZ adlı okurumuzun gönderdiği beşamel soslu patlıcan musakka tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Beşamel soslu patlıcan musakka tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Beşamel soslu patlıcan musakka tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Beşamel soslu patlıcan musakka tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Beşamel soslu patlıcan musakka tarifi malzemeler:

  • 3 adet patlıcan
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet sivri biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
Beşamel sos için:
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • Karabiber Tuz
Üzeri için:
  • Kaşar peyniri
  • Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI

Beşamel soslu patlıcan musakka tarifi hazırlanışı:

  • Patlıcanlar alacalı soyularak dilimlenir.
  • Tuzlu suda yarım saat bekletilir.
  • Ardından bol su ile yıkanır ve temiz bez ya da kağıt havlu üzerine alınarak kurulanır ve kızartılarak fazla yağın süzülmesi için yine havlu kağıt üzerine alın.
  • İç harcı hazırlarken sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanlar kızartılır.
  • Pembeleşmeye başladıktan sonra doğramış olduğunuz biberleri ilave ederek 1-2 dakika daha kavurun.
  • Üzerine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Kıymalar biraz piştikten sonra salçayı ilave edin (salça yerine domates sosunuz var ise kullanabilirsiniz).
  • Baharatları ve tuzu da ekleyerek harcı pişirin.
  • Beşamel sos için unu kokusu çıkana kadar yağda kavurun, üzerine sütü ilave edilerek hiç topak kalmayacak şekilde çırpıcı ile çırparak pişirin.
  • Beşamel sos koyulaşınca karabiber ve tuz ekleyin.
  • Fırın kabının tabanına kızartmış olduğunuz patlıcanları dizin.
  • Üzerine kıymalı harcı serin.
  • Kıymalı harcın da üzerine beşamel sos dökülerek her yerine eşit şekilde yayın.
  • 190 derecede çalışan fırına sürün.
  • 15-20 dk kadar fırınlandıktan sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serperek tekrar fırına sürün.
  • Üzeri kızardıktan sonra fırından alın.
Güncelleme tarihi: 21.01.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 21.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.