Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Bademli pilav eşliğinde patlıcanlı köfte tarifi

  •  80 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Diğer Mutfaklar
Bademli pilav eşliğinde patlıcanlı köfte tarifi
BEGÜM SERAP AKDEMİR adlı okurumuzun gönderdiği bademli pilav eşliğinde patlıcanlı köfte tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Bademli pilav eşliğinde patlıcanlı köfte tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Bademli pilav eşliğinde patlıcanlı köfte tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Bademli pilav eşliğinde patlıcanlı köfte tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Bademli pilav eşliğinde patlıcanlı köfte tarifi malzemeler:

Pilav malzemeleri:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 100 gr. iç badem (kabukları soyulmuş)
  • 1 adet kuru soğan
  • ½ demet dereotu
  • 2 su bardağı su
  • 1,5 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Tuz
  • Karabiber
Köftelerin kızartılması için:
  • Galeta unu
  • Sıvı yağ ya da tereyağı
HAZIRLANIŞI

Bademli pilav eşliğinde patlıcanlı köfte tarifi hazırlanışı:

  • Kıyma, közlenmiş ve küçük küçük doğranmış patlıcan, küçük küçük doğranmış soğan, iyice ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tarçın, yenibahar, karabiber, tuz ve kişniş bir kaba alınır, iyice karıştırılıp yoğurulur.
  • Bu harçtan küçük küçük parçalar alınıp el içinde yuvarlanarak köfte yapılır.
  • Bu köfteler galeta ununa bulanır ve kızdırılmış sıvı yağda kızartılır.
  • Kızartılan köfteler kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağın gitmesi sağlanır.
  • Ayrı bir kapta kabukları soyulmuş olan bademler pembeleşinceye kadar yağda kavrulurlar. Bademlere yıkanmış ve süzülmüş pirinç eklenir.
  • Pirinç tane tane olana kadar kavrulur.
  • Küçük küçük doğranmış soğan eklenir ve karıştırılarak kavrulur.
  • Yenibahar tarçın ve tuz eklenir.
  • Üzerine sıcak su konulur, ağzı kapatılarak pişirilir.
  • Altı kapanmadan hemen önce ince ince kıyılmış dereotu ilave edilir.
  • Pilav demlendikten sonra pilav ve köfteler bir servis tabağına alınarak birlikte servis edilir.
Güncelleme tarihi: 24.01.2015

3,2 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 24.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.