Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Aşure tarifi

  •  105 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Aşure tarifi
BAHAR GÜRSOY adlı okurumuzun gönderdiği aşure tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Aşure tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Aşure tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Aşure tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Aşure tarifi malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru incir (küçük doğranmış)
  • ½ kilo aşurelik buğday
  • ½ kilo nohut
  • ½ kilo kuru fasulye
  • 1 su bardağı iç bakla
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı elma (kabuğu soyulup küçük doğranmış)
  • 1 su bardağı ayva (kabuğu soyulup küçük doğranmış)
  • 1 adet portakal (kabuğuyla yıkanıp beraber küçük doğranacak)
  • 1 yemek kaşığı gül suyu
  • 1 yemek kaşığı karanfil
  • 1 su bardağı süzme çiçek balı
  • 1 kilo toz şeker
  • 4 paket vanilya
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1 litre su (aldığı kadar su)
ÜZerini süslemek için malzemeler
  • 1 çay bardağı dövülmüş fındık
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 çay bardağı kabuğu soyulmuş yerfıstığı
  • 1 adet ayıklanmış narın taneleri
  • 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • ½ çay bardağı Hindistan cevizi
  • ½ çay bardağı toz yeşil fıstık
  • 2 yemek kaşığı toz tarçın
  • 2 yemek kaşığı susam
HAZIRLANIŞI

Aşure tarifi hazırlanışı:

  • Bir gece buğday ve kuru baklagilleri yıkayıp ıslatın.
  • Ertesi gün haşlanan iç baklanın kabuklarını soyun.
  • Tüm malzemelerin suyunu süzdükten sonra (çünkü bakliyatların suyu gaz yapıyor, ben böyle yapıyorum hafif oluyor) büyük bir tencerede toplayın.
  • Diğer doğranmış meyveleri de haşlayıp suyu ile beraber büyük bir tencereye ekleyin.
  • Sonra ateşin üzerine alın, 2,5-3 litre su koyun.
  • Sonra toz şekeri ekleyin, nişastayı bir kapta eritip katın.
  • Karıştırarak göz göz olana dek pişirin.
  • Ateşin altını kapatın, aşurenin kıvamını kendi isteğinize göre ayarlayın.
  • Sonra karanfili bir cezvede kaynatıp suyunu dökün.
  • Gül suyunu ekleyin, vanilyaları ilave edin.
  • Tahta kaşıkla karıştırın, en son balı ilave ederek tekrar karıştırın.
  • Servis tabaklarına pay edin.
  • Süslemek için olan malzemelerle zevkinize göre süsleyin.
  • İsteyen sıcak, isteyen soğuk olarak tüketebilir.
Güncelleme tarihi: 27.01.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 27.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.