Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Asma yaprağında enginar dolması tarifi

  •  75 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Asma yaprağında enginar dolması tarifi
MERYEM ÖZTEN adlı okurumuzun gönderdiği asma yaprağında enginar dolması tarifi
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Asma yaprağında enginar dolması tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Asma yaprağında enginar dolması tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Asma yaprağında enginar dolması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Asma yaprağında enginar dolması tarifi malzemeler:

  • 4 adet enginar çanağı
  • ½ limon (enginar için)
  • 15-16 adet asma yaprağı
  • ½ bardağı pirinç
  • ½ çay bardağı zeytinyağ
  • 2 adet soğan (2si tencerenin tabanına 2si dolma harcına)
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 adet kesme şeker
  • ½ çay bardağı sıcak su
  • tuz
  • ½ demet dereotu, maydanoz ve taze nane
  • Karabiber
  • yenibahar
  • ½ limon
  • ½ çay bardağı zeytinyağ
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 tane havuç
HAZIRLANIŞI

Asma yaprağında enginar dolması tarifi hazırlanışı:

  • enginarları limonla ovun ve yine limonlu suda bekletin.
  • 2 adet ince kıyılmış soğanı zeytinyağ da kavurun.
  • dolmalık fıstığı ekleyip kavurmaya devam edin.
  • pirinci de ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kuş üzümü kesme şeker tuz ve sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
  • ardından baharat ve yeşillikleri ekleyin.
  • karıştırıp tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • geniş bir tabağın üzerine sıcak suda haşlanmış iki tane asma yaprağını üst üste koyun üzerine enginarı oturtun.
  • enginarın üzerine hazırladığınız harçtan 2 yemek kaşığı koyun.
  • üzerine de 2 adet asma yaprağı koyup her tarafını örtecek şekilde sarın.
  • diğer enginarları da aynı şekilde hazırlayın.
  • pişireceğiniz tencerenin dibine iki adet soğanı halka halka kesip dizin.
  • havuçları da dilimleyin onları da dizin.
  • enginarları da yerleştirdikten sonra zeytinyağ,limon suyu ve suyu ekleyip kısık ateşte 40-45 dakika kadar pişirin.
  • ılık ya da soğuk olarak havuç ve limonla servis
  • yapın.
Güncelleme tarihi: 27.01.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 27.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.